Zdrave novičke - Page 10

www.chunoa.com

MASLENI NAMAZ

• 100 g zmehčanega masla

• 50 g sesekljanih suhih paradižnikov,

ki smo jih pokuhali v slani vodi

• sardelna pasta

• rožmarin, sol in poper

Vse sestavine dobro zmiksamo, ohladimo in ponudimo na toplem kruhu. Paradižnikovo maslo lahko dodajamo na pečene ribe, teletino, govedino...

RDEČI PESTO

• 100 g posušenih paradižnikov

• 2 stroka česna

• 0,5 dl ekstra deviškega oljčnega olja

• 30 g zdrobljenih pinjol, mandljev...

• bazilika, sol, poper

Paradižnike, česen in pinjole ali druge

oreščke sesekljamo v mikserju.

Ves čas dolivamo oljčno olje.

Začinimo s soljo in poprom.

Napolnimo v steklene kozarčke in

pustimo nekaj ur, da se harmonizira okus.

Pesto uporabljamo kot namaz na toplem

kruhu, z njim premažemo pečeno

zelenjavo, lahko pa z njim oplemenitimo

testenine.

www.bodieko.si

www.gurman.eu

Ko nezrel je, je zelen, s soncem vsak dan bolj rumen, kadar polno dozori, rdeč je, pa še jezen ni.