zas qu a jour nal no.3
En la clase de Química I hemos estado desarrollando
un proyecto en el buscamos extraer colorantes de
fuentes biológicas para elaborar una obra de arte. El
fin del proyecto era determinar qué método de ex-
tracción de colorantes era el más efectivo para desa-
rrollar colorantes de calidad. Después de investigar,
previmos que el método de evaporación y licuado
es el que logra colorantes de mejor calidad. Basán-
donos en la definición de colorante --compuesto
o sustancia que da color (‘Colorantes Naturales’,
2014) -- medimos calidad en intensidad del color
y viscosidad (de fácil manipulación). Al terminar la
extracción de los diferentes colorantes, elaboramos
una obra de arte basándose en las características
del posimpresionismo. La característica que más se
destaca de este movimiento son los colores vivos
(Abdou, 2017); esto también influyó en nuestra de-
cisión de criterios.
LA QUÍMICA
O C U LTA D E L
ARTE
M a r í a C a s tro y
C a y e ta na L l a no
A lo largo del proyecto elaboramos y evaluamos tres
métodos: método de licuado-evaporación, método
de mortero, y método de uso de tercera sustancia
(en este método usamos alcohol como reactivo).
También, seleccionamos seis fuentes biológicas de
las que extraimos el colorante. Estas fuentes fue-
ron: frambuesas, arándanos, espinaca, semilla del
Nogal, remolacha y durazno. Para cada fuente bio-
lógica aplicamos los tres métodos, para así ver qué
método funcionaba mejor para cada fuente y así
comprobar o corregir nuestra hipótesis.
El primer método consta de licuar la fuente bioló-
gica para que quede con contextura líquida y des-
pués evaporarla para remover el agua de sobra y
así lograr que la sustancia quede más concentrada.
El método de la tercera sustancia consiste en picar
en pedazos la fuente biológica y luego dejarlos re-
posar en alcohol por tres días, así el alcohol absor-
be el pigmento. Finalmente, el método del mortero
usa este instrumento para moler y así separar el
pigmento de la fuente.
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