Yeni Vatan weekly Turkish Newspaper July 2017 Issue 1896 | Page 15

15 YENİ VATAN TURKISH NEWSPAPER 31 Temmuz 2017 yenivatan . com . au İLANLARINIZ İÇİN TEL : [phone] E . M . SHOPFITTERS Mobile : [phone] Tel : ( 02 ) 9726 0044 Fax : ( 02 ) 9726 0034 Unit 4 / 92 Seville St . Fairfield West 2165 Dükkan yapımı , eski dükkanınızı yenilemek , paslanmaz saçtan veya formikadan yaptıracağınız tezgahlar , soğutma sistemleri , döner makinaları ve her türlü kaynak işleri müssesemizde kaliteli ve ucuz olarak yapılır . DJ AHMET TÜM PARTİ VE ÖZEL GÜNLERİNİZDE HER TÜRLÜ MÜZİK ÇALINIR 0419 432 250 Ph & Fax ( 02 ) 9667 0007 1221 Botany Road , MASCOT NSW 2020 ERCAN GUNAYDIN DIRECTOR 0416 001 115 VATAN Butchery HALAL MEAT PTY . LTD * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Product is HALAL Tel : ( 02 ) 9649 7740 57 Rawson Street , AUBURN NSW 2144 Osman Özgül & Mehmet Özgül * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Products are HALAL HALAL AUBURN HALAL MEAT MARKET Ahu Akkaya / 0402 675 211 Suite A1 / 1-13 The Gateway , Broadmeadows Vic 3047 www . metrotravelservices . com . au - ahu @ metrotravelservices . com . au Licence No : 32929 IATA TIDS 96-8 3730 0 1300 13 33 13 ÖKSÜRÜ ⁄ Ü hafifletir , gö ¤ sü yumuflat › r ve balgam › söktürür . Bronfliti ve bo ¤ az a ¤ r › lar › n › hafifletir , rahatlama sa ¤ - lar . Ac › oluflu nedeniyle sindirim sistemini uyar › r , sindirim ifllemini kolaylaflt › r › r . Mide ve ba ¤› rsak gazlar › m söktürür . HAZIRLANIfiI : Çemenotunun tohumlar › sonbaharda olgunlaflt › klar › zaman toplan › r . 1,5 tatl › kas › - ¤› tohum l bardak s › cak suya konulup 10 dakika süreyle a ¤› r a ¤› r kaynat › l › r . Günde üç kez birer bardak içilir . ■ 2 Kg K › lç › klar › ayr › l- m › fl hamsi ■ 1 / 2 kg pirinç ■ 100 gr kuflüzüm ■ 1 su barda ¤› ayçiçek ya ¤› ■ 3 bafl so ¤ an ■ 1 ba ¤ maydanoz ■ Karabiber ■ Pul biber ■ M › s › r unu MALZEMELER : Haz › rlan › fl : 3 bafl so ¤ an › ince ince do ¤ - rad › ktan sonra yonca ayçiçek ya ¤› katarak kavrulur . ‹ çine 1 / 2 kg pirinç koyularak dolmal › k iç gibi piflirilir ( 1 su barda ¤› s › cak su ). Karabiber , pul biber ve kufl üzümü kat › l › r . En son 1 ba ¤ maydanoz ince ince do ¤ ranarak iç pilav › n içine kat › - l › r . Hamsiler m › s › r unu ile kar › flt › r › l › r . Hamsiler tepsinin içine d › fl yüzeyi üstte olacak flekilde dizilir . Tepsinin kenarlar › n › da hamsininin d › fl yüzeyi d › flar › da kalacak flekilde dizilir . Haz › rlanan pilav içini hamsinin üzerine serilir . Tepsinin kenar › ndaki hamsiler kapat › l › r ve iç pilav › n üzerine tekrar hamsinin d › fl yüzeyi yukar › da olacak flekilde hamsiler konulur . Üzerine m › s › r unu serpilir ve 1 bardak s › cak su gezdirilir . 200 derece f › r › nda hamsiler k › zar › ncaya kadar piflirilir . Hamsi Pilav ■ 500 gram hamsi ■ 3 adet orta boy so ¤ an ■ 1 demet maydanoz ■ Tuz , Karabiber ■ 2 çay barda ¤› m › s › r unu ■ 2 çay barda ¤› kavrulmufl f › nd › k unu ■ 1 su barda ¤› f › nd › k ya ¤› veya zeytinya ¤› ■ 3 adet yumurta MALZEMELER : Hamsilerin kafalar › n ›, iç organlar › n › ve k › lç › klar › n › ay › klay › n . Açarak fileto haline getirin . Tuzlay › p süzgeçte süzülmeye b › rak › n . So ¤ anlar › difl difl do ¤ ray › n . Çukur bir kaba koyun . Üzerine k › y › lm › fl maydanozlar ›, tuzu , karabiberi kat › p kar › flt › rarak bir harç haz › rlay › n . Bir adet hamsi filetoyu aç › k ve s › rt k › sm › alta gelecek flekilde avucunuza al › n . Üzerine 1-2 kafl › k so ¤ anl › harç koyun . Harc › n üstünü ikinci bir hamsi fileto ile kapat › n . Hafif s › k › flt › r › n ve böylece ' hamsi kuflu ' nu elde edin . M › s › r unu ve f › nd › k ununu bir kapta kar › flt › r › n . F › nd › k ya ¤› n › orta ateflte , yakmadan k › zd › r › n . Hamsi kufllar › n ›, önce un kar › fl › m › na , sonra ç › rp › lm › fl yumurtaya , sonra tekrar una bulay › p k › zg › n ya ¤ da altüst ederek k › zart › n . K › zaranlar › ya ¤ emici kâ ¤› t üzerine al › n . K › zarm › fl hamsi kufllar › n ›, yeflilliklerle birlikte yenmek üzere , s › cak olarak servis yap › n . HAMS ‹ KUfiU Bo ¤ az a ¤ r › s › na Çemen Çemen ( 21 Mart-20 Nisan ) Uzun süren küskünlük döneminin ard › ndan sevgilinizle yeniden bir araya gelmek yüzünüzü güldürdü . Mutlulu- ¤ unuz için ona zaman tan › yarak , sorunlar › büyütmemeye çal › fl › n . ‹ flinizle ilgili olumlu ve ileri zamanlarda çok iflinize yarayacak de ¤ iflimler gündemde . ( 21 Nisan-21 May › s ) Aflk hayat › n › zda ak › nt › ya kürek çekiyorsunuz . Karfl › n › zdaki kimsenin akl › n › çelmifller ! Sizin için hemen do ¤ acak baflka bir f › rsat › n pefline düflseniz daha iyi ! Bu hafta ifl yaflam › n › z- da büyük bir hareketlilik söz konusu olabilir . ‹ fl iliflkilerinizdeki dostluklar size yorgunlu ¤ unuzu unutturuyor . ( 22 May › s-22 Haziran ) Y › ld › zlar › n üzerinizdeki tesiri öylesine olumlu ve birbirini tamamlar flekilde ki Bu hafta el ataca ¤› n › z her konuda baflar › ve sevinç var . Uzun süredir yaln › zl › ktan flikayet ediyordunuz . Ummad ›¤› n › z bir anda kendinizi güzel bir iliflkinin içinde bulabilirsiniz . ‹ flinizle ilgili sevindirici bir haberiniz var . ( 23 Haziran-22 Temmuz ) Özel hayat › n › zdaki küçük s › k › nt › lardan flikayetçisiniz . Çünkü küçük s › k › nt › lar süreklilik arz ettiklerinde , çok büyük bir sorun kadar sizi bunaltabiliyorlar . ‹ flinize verdi ¤ iniz önem , kimi zaman kararlar › n › z › uygulaman › z › erteliyor . Mesle ¤ inizin bu kadar k › ymetli olmas › tabii ki çok güzel ! ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) Sevgilinizin sizi anlamad ›¤› n › düflünüyorsunuz . ‹ htiyaçlar › n › z › aç › kça anlatma yolunu seçin . Her ikiniz içinde uyumlu olan bir plan › uygulamaya koymal › s › n › z . ‹ fl yerinizde özgür olma ve yarat › c › l ›¤› n › za izin verilmesini istiyorsunuz . Ancak istekleriniz gerçekleflmedi ¤ inde de çabuk öfkelenebilirsiniz . ( 23 Eylül-22 Ekim ) Sevgilinizin ilgisizli ¤ inden yak › nmak yerine bunun nedenini bulmal › s › n › z . Bu aralar arkadafllar › n › zla ve ailenizle tart › fl- maktan uzak durun . Zira bunun sonuçlar › size pahal › ya patlayabilir . Size yap › lan ifl teklifiyle ilgili düflüncelerinizi netlefltirin ve ne istedi ¤ inizi iyi saptay › n . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Bir alaca ¤› n › z › n gecikmesi sizi Bu haftalerde biraz zorda b › - rakt ›! Yediklerinize dikkat edip stresten mümkün oldu ¤ u kadar uzak durmaya çal › flt ›¤› n › z sürece sa ¤ l › k aç › s › ndan herhangi bir sak › ncal › durum yaflamayacaks › n › z . Sevgilinizle ilgili baz › konularda duygular › n › zdan emin de ¤ ilsiniz . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Kat › laca ¤› n › z bir davette yeni tan › flaca ¤› n › z , akl › n › z › zorlayan kifli ile duygusal iliflkiye girebilirsiniz . ‹ flinizle ilgili alaca- ¤› n › z baz › haberler huzursuzluk yaratabilir , ama düflüncelerinizin kar › flmas › na izin vermeyip üzerinde çal › flt ›¤› n › z projeyi sonuçland › racaks › n › z . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) Sizi anlamak her zaman mümkün olmuyor . Bu hafta istedi ¤ iniz flartlar › sa ¤ lamak için bekleyeceksiniz . Sürekli bir de ¤ iflim içindesiniz ve flartlar › n › z › zorluyorsunuz . Ani masraflar karfl › s › nda dikkatli olmal › s › n › z . Bafl a ¤ r › lar › n › z olabilir . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Beraberli ¤ inizi hareketlendirmek için bir fleyler yapma vakti geldi ! Baz › sorunlar › n › zdan kurtulman › z için önemli f › rsatlar › - n › z olacak . Y › prat › c › ifl temposunu biraz azaltarak rahatlamay › deneyin . ‹ flinizle ilgili sizi mesleki olarak gelifltirecek bir toplant › da bulunman › z söz konusu . ( 20 fiubat -20 Mart ) ‹ flinizde size vaat edilenler gerçeklefltirilmiyor . Adaletsizlikle karfl › karfl › yas › n › z , sakin olmal › s › n › z . Zaman içinde sakinli ¤ inizin yard › m › yla olaylar › n seyrinin de ¤ iflece ¤ ini göreceksiniz . Kenara köfleye para koyma al › flkanl ›¤› n › z › n olmamas › sizi zorluyor . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Yeni bafllayan iliflkinizle ilgili karar vermeniz için çok erken . Bu iliflkinin gelece ¤ ini belirlemek flu anda imkans › z gibi . Daha hareketli bir ifl hayat › istiyorsunuz . ‹ flinizle ilgili yeni aray › fl- lar içinde olman › z bu monotonluktan kaynaklan › yor . Maddi s › k › nt › yaratabilecek her fleylerden uzak durun . KIVIRCIK saçlar › n › z › sevmeniz için o kadar çok neden var ki ! Sözgelimi herkesin istedi ¤ i gibi dolgun ve haval › bir görünüm için k › l › n › z › bile k › p › rdatman › za gerek kalm › yor . Sadece saçlar › n › z › n dilinden birazc › k anlay › n yeter . E ¤ er uzun ve yumuflak dalgal › saçlara sahipseniz gerçekten flansl › s › n › z . Çünkü bu tarz saçlar › flekillendirmek hem çok kolay hem de az ifllemle çok güzel sonuçlar alabilirsiniz . Saçlar › n › z › farkl › boyutta bigudilerle sar › n . Saçlar › n › - z › parmaklar › n › zla aç › n , taramay › n . ■ Nemli ortamlarda saçlar › n › z istemedi- ¤ iniz flekilde k › vr › l › yor mu ? Gündüz kremleri gibi derinlemesine iflleyen bir saç serumu kullan › n . ■ Asi buklelerinizi k › v › rc › k saçlara özel flekillendirici ürünlerle dizginleyebilirsiniz . ■ K › v › rc › klar › n › z haval › de ¤ il mi ? Düzlefltirici bir jel yard › m › yla k › r › klar › düzeltebilirsiniz . Ayr › - ca bigosu olmayan fönleri hiçbir zaman kullanmay › n . Çünkü k › v › rc › klar › n › z › n tüm esnekli ¤ i kaybolur . Püf noktalar › Küçük dalgalarla efsanevi güzellik FAL-YEMEK 23 YEN ‹ VATAN EYLÜL 2008 0409 129 310 HÜRREM ÖZTÜRK YILLARIN DENEY�ML� SUNUCUSU Tel : [phone] Fax : [phone] Parramatta Rd ( Cnr of Station Rd ) Auburn NSW Sadece Bayanlar �çin Kuaför Spor Salonu Güzellik Salonu Solaryum seher @ femmefactor . com . au Alper : 0403 351 056 Ya�ar : 0422 354 063 Home Tel : [phone] Al DAVUL ZURNA Sezer Market Tel : [phone] Mt Druitt Road , Mt Druitt NSW 2770 Kaliteyi Uzaklarda Aramayın , Çok Yakınınızda .... En kaliteli ürünü en ucuza bulabilece�iniz tek adres Türkiye ' den gelen her türlü ürün ve cd bulunur . Hızlı ve güler yüzlü servis Fiyatlarımız Uygundur ADANA KUŞBAŞI TAVUK ŞİŞ DÖNER PİZZA AUBURN CENTRAL Cnr Queen St & Horrow Rd In CentralFood Court oyal Kebab 0432 472 414 � 02 8013 83 90 Suite 1 , 37 Queen St . Auburn NSW 2144 DX 28813 Auburn PO Box 1003 Auburn NSW 1835 Tel : + 61 2 9643 5550 Mob : [phone] Fax : + 61 2 9643 5553 jkaracan @ hutchisonlawyers . com Can Karacan LLB , Grad Dip Legal Practice Dip Banking & Finance AVUKAT DJCEM Ender Kekilli Designer & Jeweller Specialising in Engagement & Wedding Rings , Tarç › nl › makarna Ay çöre ¤ i Domates çorbas › HAFTANIN MÖNÜSÜ ( 21 Mart-20 Nisan ) Bugün sa ¤ l › k sorunlar › yla u ¤ raflmak zorunda kalabilirsiniz . Bu beraberinde tembellik de getirecek . Yataktan kalkmak istemeyeceksiniz . Fakat unutmay › n çal › flmadan hiçbirfleyi halledemezsiniz . Sevdi ¤ iniz de bu duruma çok üzülecek ve en büyük destek ondan gelecek . ( 21 Nisan-21 May › s ) Bugünlerde yaflam › n › za yeni biri girebilir . Yanl › z bu insan sizin kadar ba ¤› ms › zl ›¤› na düflkün ve yine sizin gibi otoriter . Anlaflman › z özveride bulunman › za ba ¤ l ›. Para konusunda flansl › bir gün . Türlü yerlerden irili ufakl › para gelebilir . ‹ yi bir yat › r › m yapabileceksiniz . ( 22 May › s-22 Haziran ) Bugün sizin için çok baflar › l › geçecek . Yepyeni bir döneme gireceksiniz . Çok fazla çal › flman › z sonucunda istedi ¤ iniz noktaya geldiniz . Bu durum birlikte oldu ¤ unuz kifliyi de etkiliyor . Böylece uyumlu bir beraberlik yafl › yorsunuz . Onu fazla yormay › n ve ona her konuda yard › mc › olun . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Karfl › cinsle iliflkilerinizde problemler var . Ya onlar sizi anlam › yor veya siz kendinizi anlatam › yorsunuz . Biraz içinize dönük yafl › yorsunuz . Onlarla aran › zda hep mesafe var . Ancak bunu olumsuz bir olay gibi görmeyin ve özgürlü ¤ ünüzün tad › n › ç › kar › n . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Bugün tembel gününüzdesiniz . Bir an önce ifl bitse de kendimi d › flar › atsam diyorsunuz . Çal › flmak içinizden gelmiyor . Yataktan kalkmak istemiyorsunuz . Unutmay › n çal › flmadan hiçbir fleyi elde edemezsiniz . Sevdi ¤ iniz bu durumunuza çok üzülecek . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) ‹ nan › lmaz güzellikte ve e ¤ lenceli bir gün geçirmeye haz › r olun . Mutluluktan bafl › n › z bulutlara bile de ¤ ebilir . Gezme tozmalar , davetler , aç › l › fllar , renkli günler devam edecek . Bu pembe tablo maddi durumunuz için de geçerli . Elinize ummad ›¤› n › z kadar çok para geçecek . a s t r o l o j i a s t r o l o j i ( 23 Haziran-22 Temmuz ) Duygular › n › z coflacak . Seviyor ve seviliyorsan › z bütün kuruntu ve kuflkulardan s › yr › larak büyük bir mutlulu ¤ a ulaflacaks › n › z . Bir dostla iflbirli ¤ i olabilir . ‹ fl hayat › n › zda onun yard › m › n › görebilir ve sivrilebilirsiniz . Grup çal › flmas › na haz › rlan › n . Bu sayede yeni teklifler gelebilir . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Birlikte oldu ¤ unuz kifliye duygular › n › z › açmakta neden o kadar karars › zs › n › z . O sizin bu tür hareketlerinize çok fazla üzülüyor . ‹ çinizden geçenleri aç › klamaktan çekinmeyin . S › k › nt › l › dönemi geride b › rakt › n › z . Herfley sizin istedi- ¤ iniz do ¤ rultuda gelifliyor . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Bugün karar vermek zorunda kalabilirsiniz . Bu ifl hayat › veya özel hayat için olabilir . ‹ yi düflünün ve gelece ¤ inizi etkileyecek bu karar için etki alt › nda kalmay › n . Sonuca ulaflmak için herfley mevcut . Yeterki istikrarl › olun . ‹ çinize kapanmay › n . Sevdi ¤ inizden yard › m isteyin . ( 23 Eylül-22 Ekim ) ‹ çinizdeki duygusal dürtülerin sesini biraz k › sman › zda yarar var . Birden duygular › n › za kap › l › p karar veriyorsunuz . Yak › nda elinize önemli bir f › rsat geçecek . Mutlaka de ¤ erlendirin . Sevdi ¤ iniz kifli sizin büyünüze kap › lm › fl gidiyor . Asl › nda onun da sizin kadar flefkate ihtiyac › var . ( 20 fiubat -20 Mart ) Çok duygusal davran › yorsunuz . Halbuki çabuk ve mant › kl › kararlar vermelisiniz . Bu yüzden ifl hayat › n › zda da zorluklarla karfl › lafl › yorsunuz . Yoldan haber alacaks › n › z . Bu haber olumlu geliflmeleri de beraberinde getirecek . Seviyor ve seviliyorsan › z aran › zdaki tüm sorunlar hallolabilir . ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) K › r › lganl ›¤› n › z yüzünden oldukça stresli günler yaflaman › z mümkün . Afl › r › hassas ve al › ngans › n › z . Bu s › ralar baz › ailevi sorunlarla karfl › laflabilirsiniz . Her zamankinden güçlü olman › z gereken bir günde k › r › lganl ›¤› bir tarafa b › rak › n . Bu zor günlerde yaln › z olamayaca ¤› n › z › da bilin . MALZEMELER : YA ⁄ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur ve üzerine yavafl yavafl süt ilave edilip , kar › flt › rmaya devam edilir . Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip kar › flt › rma ifllemisürdürülür . Di ¤ er taraftan kabu ¤ u ç › kar › l › p , küp küp kesilmifl domates mikserden geçirilip bu kar › fl › ma ilave edilir ve 15 dakika bu flekilde kaynat › l › r . Arzu edildi ¤ i kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaflar peyniri rendesi ilave edilir . MALZEMELER : 3 su barda ¤› un , 100 gr . Margarin , 1 kahve fincan › süt , 1 adet yumurta ak ›, bir miktar yafl maya , 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k , 1 / 2 su barda ¤› toz fleker , 1 dilim bayat ekmek içi , 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 1 çay kafl ›¤› yenibahar MALZEMELER : 4-5 adet olgun domates , 1 çorba kafl ›¤› margarin , 1 çorba kafl ›¤› un , 1 su barda ¤› süt , 1 çorba kafl ›¤› rendelenmifl taze kaflar Domates çorbas › Ay çöre ¤ i 1 paket uzun ve kal › n makarna , yar › m su barda ¤› zeytin ya ¤›, 2 adet so ¤ an , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 4 çorba kafl ›¤› kaflar peyniri rendesi , tuz , karabiber Tarç › nl › makarna ÜÇ su barda ¤› un , 100 gr margarin , 1 kahve fincan › süt ve 1 adet yumurta ak › n › derin bir kaba al › n . Bir tutam yafl mayay › › l › k suda eritip , di- ¤ er malzemelerin içine ekleyin . Yo ¤ urarak hamur yap › n . Üzerini nemli bir bezle örtün . 1 saat dinlendirin . Ayr › bir yerde 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k , yar › m su barda ¤› toz fleker , 1 dilim bayat ekmek içi , 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 1 çay kafl ›¤› yenibahar › kar › flt › r › n . Hamurdan limon büyüklü ¤ ünde parçalar kopar › n . Merdane ile aç › n . Ortas › na haz › rlad ›¤› n › z içten koyun . Rulo biçiminde sar › p , yar › m ay fleklinde bükün . Üzerine k › y › lm › fl f › nd › k serpin . Önceden › s › t › lm › fl 180 dereceli f › r › nda üzeri k › zarana dek piflirip servis yap › n . SO ⁄ ANLARI soyup ince halkalar halinde do ¤ ray › n . Bir tavaya koyup ya ¤ ve tarç › n ilave edin . K › s › k ateflte 10 dakika sote edin . Gerekirse biraz s › - cak su ilave edebilirsiniz . Tuzunu ve karabiberini ilave edin . Makarnay › bol tuzlu suda hafllay › n . Suyunu süzüp derin bir servis taba ¤› na al › n . Üzerine so ¤ anl › sosu s › cak olarak dökün . Kaflar peyniri rendesini serpin ve s › cak olarak servis yap › n . ‹ BRAH ‹ M Tatl › ses ’ ten Zafer Bayram › mesaj ›! 30 A ¤ ustos gecesi K › br › s Kaya Artemis ’ te sahne alan türkücü , “ Zafer Bayram ›’ m › z › kutlamayanlar varsa zoraki bu ülkede kalmas › nlar . Baflka ülkeye gitsinler . ‘ Ne Mutlu Türküm Diyene ’ diyemeyene güle güle . Mustafa Kemal olmasayd › ad › m Abraham Sweetvoice olacakt ›’’ dedi . Atatürk olmasa Abraham Sweetvoice olacakt › m 4 ÖKSÜRÜ ⁄ Ü hafifletir , gö ¤ sü yumuflat › r ve balgam › söktürür . Bronfliti ve bo ¤ az a ¤ r › lar › n › hafifletir , rahatlama sa ¤ - lar . Ac › oluflu nedeniyle sindirim sistemini uyar › r , sindirim ifllemini kolaylaflt › r › r . Mide ve ba ¤› rsak gazlar › m söktürür . HAZIRLANIfiI : Çemenotunun tohumlar › sonbaharda olgunlaflt › klar › zaman toplan › r . 1,5 tatl › kas › - ¤› tohum l bardak s › cak suya konulup 10 dakika süreyle a ¤› r a ¤› r kaynat › l › r . Günde üç kez birer bardak içilir . ■ 2 Kg K › lç › klar › ayr › l- m › fl hamsi ■ 1 / 2 kg pirinç ■ 100 gr kuflüzüm ■ 1 su barda ¤› ayçiçek ya ¤› ■ 3 bafl so ¤ an ■ 1 ba ¤ maydanoz ■ Karabiber ■ Pul biber ■ M › s › r unu MALZEMELER : Haz › rlan › fl : 3 bafl so ¤ an › ince ince do ¤ - rad › ktan sonra yonca ayçiçek ya ¤› katarak kavrulur . ‹ çine 1 / 2 kg pirinç koyularak dolmal › k iç gibi piflirilir ( 1 su barda ¤› s › cak su ). Karabiber , pul biber ve kufl üzümü kat › l › r . En son 1 ba ¤ maydanoz ince ince do ¤ ranarak iç pilav › n içine kat › - l › r . Hamsiler m › s › r unu ile kar › flt › r › l › r . Hamsiler tepsinin içine d › fl yüzeyi üstte olacak flekilde dizilir . Tepsinin kenarlar › n › da hamsininin d › fl yüzeyi d › flar › da kalacak flekilde dizilir . Haz › rlanan pilav içini hamsinin üzerine serilir . Tepsinin kenar › ndaki hamsiler kapat › l › r ve iç pilav › n üzerine tekrar hamsinin d › fl yüzeyi yukar › da olacak flekilde hamsiler konulur . Üzerine m › s › r unu serpilir ve 1 bardak s › cak su gezdirilir . 200 derece f › r › nda hamsiler k › zar › ncaya kadar piflirilir . Hamsi Pilav ■ 500 gram hamsi ■ 3 adet orta boy so ¤ an ■ 1 demet maydanoz ■ Tuz , Karabiber ■ 2 çay barda ¤› m › s › r unu ■ 2 çay barda ¤› kavrulmufl f › nd › k unu ■ 1 su barda ¤› f › nd › k ya ¤› veya zeytinya ¤› ■ 3 adet yumurta MALZEMELER : Hamsilerin kafalar › n ›, iç organlar › n › ve k › lç › klar › n › ay › klay › n . Açarak fileto haline getirin . Tuzlay › p süzgeçte süzülmeye b › rak › n . So ¤ anlar › difl difl do ¤ ray › n . Çukur bir kaba koyun . Üzerine k › y › lm › fl maydanozlar ›, tuzu , karabiberi kat › p kar › flt › rarak bir harç haz › rlay › n . Bir adet hamsi filetoyu aç › k ve s › rt k › sm › alta gelecek flekilde avucunuza al › n . Üzerine 1-2 kafl › k so ¤ anl › harç koyun . Harc › n üstünü ikinci bir hamsi fileto ile kapat › n . Hafif s › k › flt › r › n ve böylece ' hamsi kuflu ' nu elde edin . M › s › r unu ve f › nd › k ununu bir kapta kar › flt › r › n . F › nd › k ya ¤› n › orta ateflte , yakmadan k › zd › r › n . Hamsi kufllar › n ›, önce un kar › fl › m › na , sonra ç › rp › lm › fl yumurtaya , sonra tekrar una bulay › p k › zg › n ya ¤ da altüst ederek k › zart › n . K › zaranlar › ya ¤ emici kâ ¤› t üzerine al › n . K › zarm › fl hamsi kufllar › n ›, yeflilliklerle birlikte yenmek üzere , s › cak olarak servis yap › n . HAMS ‹ KUfiU Bo ¤ az a ¤ r › s › na Çemen Çemen ( 21 Mart-20 Nisan ) Uzun süren küskünlük döneminin ard › ndan sevgilinizle yeniden bir araya gelmek yüzünüzü güldürdü . Mutlulu- ¤ unuz için ona zaman tan › yarak , sorunlar › büyütmemeye çal › fl › n . ‹ flinizle ilgili olumlu ve ileri zamanlarda çok iflinize yarayacak de ¤ iflimler gündemde . ( 21 Nisan-21 May › s ) Aflk hayat › n › zda ak › nt › ya kürek çekiyorsunuz . Karfl › n › zdaki kimsenin akl › n › çelmifller ! Sizin için hemen do ¤ acak baflka bir f › rsat › n pefline düflseniz daha iyi ! Bu hafta ifl yaflam › n › z- da büyük bir hareketlilik söz konusu olabilir . ‹ fl iliflkilerinizdeki dostluklar size yorgunlu ¤ unuzu unutturuyor . ( 22 May › s-22 Haziran ) Y › ld › zlar › n üzerinizdeki tesiri öylesine olumlu ve birbirini tamamlar flekilde ki Bu hafta el ataca ¤› n › z her konuda baflar › ve sevinç var . Uzun süredir yaln › zl › ktan flikayet ediyordunuz . Ummad ›¤› n › z bir anda kendinizi güzel bir iliflkinin içinde bulabilirsiniz . ‹ flinizle ilgili sevindirici bir haberiniz var . ( 23 Haziran-22 Temmuz ) Özel hayat › n › zdaki küçük s › k › nt › lardan flikayetçisiniz . Çünkü küçük s › k › nt › lar süreklilik arz ettiklerinde , çok büyük bir sorun kadar sizi bunaltabiliyorlar . ‹ flinize verdi ¤ iniz önem , kimi zaman kararlar › n › z › uygulaman › z › erteliyor . Mesle ¤ inizin bu kadar k › ymetli olmas › tabii ki çok güzel ! ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) Sevgilinizin sizi anlamad ›¤› n › düflünüyorsunuz . ‹ htiyaçlar › n › z › aç › kça anlatma yolunu seçin . Her ikiniz içinde uyumlu olan bir plan › uygulamaya koymal › s › n › z . ‹ fl yerinizde özgür olma ve yarat › c › l ›¤› n › za izin verilmesini istiyorsunuz . Ancak istekleriniz gerçekleflmedi ¤ inde de çabuk öfkelenebilirsiniz . ( 23 Eylül-22 Ekim ) Sevgilinizin ilgisizli ¤ inden yak › nmak yerine bunun nedenini bulmal › s › n › z . Bu aralar arkadafllar › n › zla ve ailenizle tart › fl- maktan uzak durun . Zira bunun sonuçlar › size pahal › ya patlayabilir . Size yap › lan ifl teklifiyle ilgili düflüncelerinizi netlefltirin ve ne istedi ¤ inizi iyi saptay › n . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Bir alaca ¤› n › z › n gecikmesi sizi Bu haftalerde biraz zorda b › - rakt ›! Yediklerinize dikkat edip stresten mümkün oldu ¤ u kadar uzak durmaya çal › flt ›¤› n › z sürece sa ¤ l › k aç › s › ndan herhangi bir sak › ncal › durum yaflamayacaks › n › z . Sevgilinizle ilgili baz › konularda duygular › n › zdan emin de ¤ ilsiniz . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Kat › laca ¤› n › z bir davette yeni tan › flaca ¤› n › z , akl › n › z › zorlayan kifli ile duygusal iliflkiye girebilirsiniz . ‹ flinizle ilgili alaca- ¤› n › z baz › haberler huzursuzluk yaratabilir , ama düflüncelerinizin kar › flmas › na izin vermeyip üzerinde çal › flt ›¤› n › z projeyi sonuçland › racaks › n › z . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) Sizi anlamak her zaman mümkün olmuyor . Bu hafta istedi ¤ iniz flartlar › sa ¤ lamak için bekleyeceksiniz . Sürekli bir de ¤ iflim içindesiniz ve flartlar › n › z › zorluyorsunuz . Ani masraflar karfl › s › nda dikkatli olmal › s › n › z . Bafl a ¤ r › lar › n › z olabilir . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Beraberli ¤ inizi hareketlendirmek için bir fleyler yapma vakti geldi ! Baz › sorunlar › n › zdan kurtulman › z için önemli f › rsatlar › - n › z olacak . Y › prat › c › ifl temposunu biraz azaltarak rahatlamay › deneyin . ‹ flinizle ilgili sizi mesleki olarak gelifltirecek bir toplant › da bulunman › z söz konusu . ( 20 fiubat -20 Mart ) ‹ flinizde size vaat edilenler gerçeklefltirilmiyor . Adaletsizlikle karfl › karfl › yas › n › z , sakin olmal › s › n › z . Zaman içinde sakinli ¤ inizin yard › m › yla olaylar › n seyrinin de ¤ iflece ¤ ini göreceksiniz . Kenara köfleye para koyma al › flkanl ›¤› n › z › n olmamas › sizi zorluyor . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Yeni bafllayan iliflkinizle ilgili karar vermeniz için çok erken . Bu iliflkinin gelece ¤ ini belirlemek flu anda imkans › z gibi . Daha hareketli bir ifl hayat › istiyorsunuz . ‹ flinizle ilgili yeni aray › fl- lar içinde olman › z bu monotonluktan kaynaklan › yor . Maddi s › k › nt › yaratabilecek her fleylerden uzak durun . KIVIRCIK saçlar › n › z › sevmeniz için o kadar çok neden var ki ! Sözgelimi herkesin istedi ¤ i gibi dolgun ve haval › bir görünüm için k › l › n › z › bile k › p › rdatman › za gerek kalm › yor . Sadece saçlar › n › z › n dilinden birazc › k anlay › n yeter . E ¤ er uzun ve yumuflak dalgal › saçlara sahipseniz gerçekten flansl › s › n › z . Çünkü bu tarz saçlar › flekillendirmek hem çok kolay hem de az ifllemle çok güzel sonuçlar alabilirsiniz . Saçlar › n › z › farkl › boyutta bigudilerle sar › n . Saçlar › n › - z › parmaklar › n › zla aç › n , taramay › n . ■ Nemli ortamlarda saçlar › n › z istemedi- ¤ iniz flekilde k › vr › l › yor mu ? Gündüz kremleri gibi derinlemesine iflleyen bir saç serumu kullan › n . ■ Asi buklelerinizi k › v › rc › k saçlara özel flekillendirici ürünlerle dizginleyebilirsiniz . ■ K › v › rc › klar › n › z haval › de ¤ il mi ? Düzlefltirici bir jel yard › m › yla k › r › klar › düzeltebilirsiniz . Ayr › - ca bigosu olmayan fönleri hiçbir zaman kullanmay › n . Çünkü k › v › rc › klar › n › z › n tüm esnekli ¤ i kaybolur . Püf noktalar › Küçük dalgalarla efsanevi güzellik