Life style традиций и заняться смешиванием ( купажированием ) односолодовых шотландских спиртов и смогли добиться успехов . Их первые опыты переросли в призвание , а братья стали основателями традиции купажирования виски .
Кстати , у братьев Чивас в то время не было ни собственной винокурни , ни винных погребов , спасало то , что разлитый по бутылкам виски не теряет своих вкусовых качеств 100 лет , так что вопрос с сохранностью был временно решён . Дело оставалось за малым – получить высочайшее признание .
Магазин Chivas Brothers приобрел известность благодаря широкому ассортименту и высокому качеству товаров . Заказы на доставку продуктов стали приходить из разных концов не только Британской империи , но и всего мира .
В этом вопросе уже не братья Чивас работали на репутацию своего виски , а она на них . К тому времени королева Виктория стала часто бывать в Шотландии , полюбив ее климат и природные красоты . В один из таких затяжных визитов Джеймс Чивас получает письмо с имперским штампом , из которого узнает , что его напиток признан самым качественным , и потому удостоен чести оказаться на королевском столе . Так компания Chivas Brothers стала обладателем особого патента и звания официальных поставщиков королевского двора . Случилось , это в 1843 году . С тех пор партнерские отношения между Chivas Brothers и британским королевским двором не прекращались .
Это положило начало новому этапу в истории Chivas Brothers . Переносясь в 1909 год , когда мастера купажа Чарльз Говард и Александр Смит создали купаж Chivas Regal 25-летней выдержки , который стал первым в мире купажированным виски , империя
Chivas Brothers эффектно ворвалась на мировую сцену , очаровав на своем пути даже Нью-Йорк . После Второй Мировой Войны рыночное положение бренда стало еще прочнее . В 1950-м году у семьи Чивас , наконец появилась собственная винокурня , на которой был произведен один из шедевров – Royal Salute 21 , который был создан специально в честь коронации Елизаветы II . Этот виски имел завидную выдержку – двадцать один год , именно столько залпов салютуют пушки при вступлении на престол нового Британского монарха .
Главной чертой купажа Chivas является стремление к поддержанию исключительного и мягкого вкуса . Каждая из бочек , в которой выдерживаются спирты , обладает своим характером и придает определенный вкус спиртам . Конечный вкус и характер купажа зависит от большого числа факторов , многие из которых связаны именно с бочкой : качество дуба и его возраст , климатические условия на складах , где хранятся бочки , а также их конкретное место размещения . Но бочки – это лишь одно из множества составляющих процесса производства . Колин Смит – нынешний мастер купажа Chivas Brothers , говорит : " Искусство мастера купажа заключается в понимании всего многообразия вкусов шотландского виски . Его можно сравнить с работой композитора : нужно не только мастерски разбираться в тонкостях работы различных инструментов , но и понимать , как их следует сочетать для создания незабываемой , завораживающей симфонии ." Каждый виски Chivas Regal обладает собственной уникальной формулой и сочетанием тщательно подобранных выдержанных спиртов , создающих его неповторимый характер , вкус и аромат .
CHIVAS REGAL ULTIS - КВИНТЭССЕНЦИЯ МАСТЕРСТВА История успеха семейного бизнеса
Chivas Brothers была бы неполной без упоминания об еще одной династии . Сегодня мастера купажа зовут Колин Скотт и он прямой потомок мастера , начавшего работу над воплощение мечты Джеймса и Джона Чивас об идеальном скотче . Как представитель непрерываемой династии , Колин и сейчас не имеет равных в решении свой основной задачи – сохранять уникальный вкус и стиль виски , смешивая неразличимые на взгляд дилетанта сорта виски . Купажирование элитных спиртов – профессия , которую мастера в составе компании Chivas Brothers совершенствовали два столетия . Именно поэтому любой бокал виски Chivas Regal , в любой точке мира , всегда одинаков на вкус .
Chivas Regal Ultis – первый солодовый купажированный виски , стал истинной квинтэссенцией искусства создания виски и роскошной данью уважения пяти поколениям мастеров купажа , которые с 1909 года создавали виски Chivas Regal . В честь их непревзойденного мастерства на этикетке изображена римская цифра V . Уникальная форма и оформление бутылки отражают историю драгоценного виски и его насыщенный букет .
В Chivas Regal Ultis собраны спирты из пяти дистиллерий , каждый из которых придает напитку индивидуальные ноты : дистиллят с винокурни Tormore наполняет виски свежестью , спирты Braeval – дают цветочный аромат , Allt a ’ Bhainne – пряность , Strathisla добавляет фруктовую сладость , являясь сердцем купажа Chivas , а Longmorn гармонизирует и связывает купаж . Chivas Regal Ultis венчает долгую историю успеха шотландской компании , и одновременно открывает ее новую главу . Таким образом , спустя почти 200 лет в каждом новом поколении , в каждой новой бутылке Chivas продолжает жить дух новаторства Джона и Джеймса , их стремление к созданию лучшего для самых достойных .
supported by EUROBAK
53