World Monitor Mag, Industrial Overview WM_November_2018_WEB_Version - Page 61

Life style На сегодняшний день Brancott Estate – одна из крупнейших виноделен Но- вой Зеландии, которая производит порядка трети объема всех вин Но- вой Зеландии. Они были не только первыми в своем регионе, но и сейчас продолжают диктовать моду – вино- дельня использует самые современ- ные технологии для производства вина, а также технологии для очистки земли. Винодельня использует самые бережные технологии сбора и об- работки винограда, чтобы получить максимально чистый материал для создания напитка. В 1979 году произошло знаменатель- ное событие, имевшее огромное значе- ние не только для Brancott Estate, но и всей Новой Зеландии. В слепой де- густации на 21-м международном кон- курсе вин и спиртных напитков, участ- никами которой стали свыше 1100 вин из Совиньон Блан со всего света, первое место занимает Совиньон Блан Brancott Estate. На следующий день весь винный мир говорит о феноме- не – новозеландском Совиньон Блан. А самый именитый винный журнал Decanter посвящает целый разворот новозеландским Совиньонам. Отдельно стоит отметить, что оба ве- дущих сорта Новой Зеландии – Сови- ньон Блан и Пино Нуар – чрезвычайно гастрономичны и отлично дополняют любую трапезу. В пару к классической линейке вин от Brancott Estate из Со- виньон Блан и Пино Нуар мы рекомен- дуем вам салаты, особенно с рукколой, морепродукты, спаржу – к белому вину, и утку, дичь с соусом из красных ягод, ризотто с грибами или спаржей, красное мясо со свежемолотым чер- ным перцем, паштеты – к красному вину. К более премиальной линейке вин Letters Series, которые отличаются ручным сбором и виноградом только с одного премиального виноградника, а также выдержкой во французском дубе, подойдет более комплексная га- строномия: жирное белое мясо рыбы, морепродукты, в особенности гребе- шок на гриле, спаржа на гриле, ризот- то с белыми грибами, блюда со сли- вочным соусом – к белому вину, утка, дичь, ягненок с соусом из красных ягод с черным перцем – к красному. Brancott Estate – это бренд №1 в кате- гории вин из Новой Зеландии в России и Англии, экспорт в 50 стран, а с сен- тября этого года вина представлены и в Казахстане! Вы можете найти их в лучших ресторанах и магазинах нашей страны. supported by EUROBAK 59