World Monitor Mag, Industrial Overview WM_November_2018_WEB_Version | Page 61
Life style
На сегодняшний день Brancott Estate
– одна из крупнейших виноделен Но-
вой Зеландии, которая производит
порядка трети объема всех вин Но-
вой Зеландии. Они были не только
первыми в своем регионе, но и сейчас
продолжают диктовать моду – вино-
дельня использует самые современ-
ные технологии для производства
вина, а также технологии для очистки
земли. Винодельня использует самые
бережные технологии сбора и об-
работки винограда, чтобы получить
максимально чистый материал для
создания напитка.
В 1979 году произошло знаменатель-
ное событие, имевшее огромное значе-
ние не только для Brancott Estate, но
и всей Новой Зеландии. В слепой де-
густации на 21-м международном кон-
курсе вин и спиртных напитков, участ-
никами которой стали свыше 1100
вин из Совиньон Блан со всего света,
первое место занимает Совиньон Блан
Brancott Estate. На следующий день
весь винный мир говорит о феноме-
не – новозеландском Совиньон Блан.
А самый именитый винный журнал
Decanter посвящает целый разворот
новозеландским Совиньонам.
Отдельно стоит отметить, что оба ве-
дущих сорта Новой Зеландии – Сови-
ньон Блан и Пино Нуар – чрезвычайно
гастрономичны и отлично дополняют
любую трапезу. В пару к классической
линейке вин от Brancott Estate из Со-
виньон Блан и Пино Нуар мы рекомен-
дуем вам салаты, особенно с рукколой,
морепродукты, спаржу – к белому
вину, и утку, дичь с соусом из красных
ягод, ризотто с грибами или спаржей,
красное мясо со свежемолотым чер-
ным перцем, паштеты – к красному
вину. К более премиальной линейке
вин Letters Series, которые отличаются
ручным сбором и виноградом только
с одного премиального виноградника,
а также выдержкой во французском
дубе, подойдет более комплексная га-
строномия: жирное белое мясо рыбы,
морепродукты, в особенности гребе-
шок на гриле, спаржа на гриле, ризот-
то с белыми грибами, блюда со сли-
вочным соусом – к белому вину, утка,
дичь, ягненок с соусом из красных ягод
с черным перцем – к красному.
Brancott Estate – это бренд №1 в кате-
гории вин из Новой Зеландии в России
и Англии, экспорт в 50 стран, а с сен-
тября этого года вина представлены
и в Казахстане! Вы можете найти их в
лучших ресторанах и магазинах нашей
страны.
supported by EUROBAK
59