WELLNESS WORLD Business 4-2013 | Page 33

Tatsächlich sieht man in Chinas
Städten häufig das bei uns längst aus
der Mode gekommene Sonnenschirmchen. Feiner Perlstaub dient als Sunblocker in Perlcreme. Aber daran allein
kann´s nicht liegen! Auch die Ernährung macht viel aus, z. B. die tägliche
Reissuppe. Auf dem Land schaut es
allerdings anders aus: Hier findet man
tief zerfurchte Gesichter. Die Frauen
arbeiten auf den Feldern und bekommen daher trotz riesiger Sonnenhüte
einiges an UV-Strahlung ab.
Schöne Haut. Schöne Haut ist die beste
Visitenkarte! Ein Saft aus Gurken,
Karotten, Orangen, Grapefruits und
Äpfeln, getrunken oder auch äußerlich
angewendet, ist für fast jeden Hauttyp
gut. Ebenso der Saft einer Zuckermelone mit etwas Zitronensaft.
Reissuppe mit Pfirsichblüten
Reis und Wasser werden im Verhältnis
eins zu sechs zirka eine Stunde lang
langsam gekocht, bis eine etwas schleimige Suppe entsteht. Und jetzt kommt
das eigentliche Geheimnis: einige Pfirsichblüten (aus dem Chinaladen oder
dem eigenen Garten) hinzufügen und
unter Umrühren noch weitere zehn
Minuten kochen.
Tipp: Reissuppe wird in China täglich
als Frühstück gegessen – oder besser:
getrunken.
Kaiserin Cis Gesichtswasser und
Haarschampon
Maulbeerblätter in Wasser kochen, auskühlen lassen, abseihen und die Flüssigkeit zur Reinigung des Gesichts verwenden. Vor allem im Winter anzuwenden, denn das Gesichtswasser
befeuchtet die Haut und schützt so vor
dem Rissigwerden. Außerdem wirkt es
gegen Juckreiz.
Luxus: Kaiserin Cixis Perlen-Tee
(1835–1908, Qing-Dynastie)
Schön glatte, glänzende, runde Perlen
werden zu einem feinen Pulver zerstampft und in einem gut verschließbaren Gefäß aufbewahrt. Man nimmt
2–3 g Perlpulver und etwa 3–5 g Tee,
übergießt das Pulver mit kochendem
Wasser, lässt den Tee ziehen und trinkt

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© Kubiena

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Walnüsse sind gesunde Alleskönner.

ihn warm. Kaiserin Cixi soll diesen Tee
alle zehn Tage getrunken haben. Diese
Luxusformel „schmiert“ das Unterhautzellgewebe, befeuchtet die Haut,
bewahrt jugendliches Aussehen und
bewirkt eine schöne Gesichtsfarbe.
Trockene Haut und Falten. Sie sollten
Scharfes und Hitzeerzeugendes vermeiden, z. B. Pfeffer und Chili.
Gut tun hingegen diverse Nüsse und
Honig. An Obst sind besonders Kirsche, Birne, Apfel, Weintraube, Mango,
Papaya und Feige bekömmlich. Am
besten macht man aus dem jeweils verfügbaren Obst einen Saft. Mein Favorit
ist die Longanfrucht, die man bei uns
leider nur selten frisch bekommt. In der
Apotheke gibt es die Früchte in
getrockneter Form. Sie schmecken
köstlich, besonders eingeweicht, z. B. in
grünem Tee fürs Frühstücksmüsli oder
in Sekt für Anlässe am Abend.
Auch viele Gemüsesorten befeuchten
die Haut, allen voran Karotte und Gurke, aber auch Kürbis, Kohl, Chinakohl
und Spinat. Sogar Milch und Milchprodukte sind erlaubt – eine Ausnahme
in der chinesischen Diätetik!
Erdnusskerne, Gojibeeren, eingeweichte getrocknete Judasohren und rote
Datteln kocht man in China gerne im
normalen Essen mit.

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Walnüsse, Erdnüsse und Pinienkerne
zu gleichen Teilen, zusammen 200 g,
und 100 g schwarzen Sesam zermörsern oder mahlen, mit etwas Sesamoder Rapsöl anrösten und mit Honig
süßen. Ergibt einen Instant-Tee, den Sie
locker mehrere Tage lang in einem gut
verschließbaren Schraubglas aufbewahren können. Jeden Morgen auf
nüchternen Magen einen Esslöffel
davon mit heißem Wasser anrühren
und genießen.
Das folgende Rezept liefert reichlich
Kollagen, ist somit eine echte Geheimwaffe gegen Falten, dürfte aber nicht
jedermanns Geschmack treffen:
Schweinshaxelsuppe
Zwei Schweinshaxeln (Schweinefüße)
in Wasser ganz weich kochen (dauert
mindestens zwei Stunden), würzen und
ein bis zweimal pro Woche als Suppe
essen.
Von diesem Rezept gibt es
verschiedene Varianten:
Diätexpertin Wu Yanping kocht 100 g
Erdnusskerne und zehn rote Datteln
mit und würzt mit Ingwer, Lauchzwiebeln und Salz (oder Sojasauce). Schönheitsexpertin Zhen Zhen kocht zwei
Tassen rohe Sojabohnen mit und die
Verfasserin bevorzugt unser übliches

Ein köstliches Rezept:
Instant-Tee für schöne Haut

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gesundheit

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