Конфеты из фиников с семенами льна и кунжутом
Конфеты из сухофруктов являются прекрасной альтернативой обычным конфетам , так как состоят исключительно из полезных ингредиентов . Финики содержат натуральные сахара и являются отличными природными энергетиками , а семена льна по своим свойствам нисколько не уступают популярным сейчас семенам чиа . В большом количестве в них содержится клетчатка и пектин для обеспечения нормальной работы желудочно-кишечного тракта , омега-3 жирные кислоты , которые снижают риск развития кардиологической патологии , сахарного диабета и онкологии , улучшают работу головного мозга , уменьшают воспаление в суставах , нормализуют жировой обмен , помогая снизить вес . Только жирные кислоты омега-3 способны выводить из клетки накопленные трансжиры ! Также семена льна богаты калием , селеном , фитоэстрогенами и антиоксидантами . Для лучшего усвоения всех полезных веществ в составе семян их лучше принимать в перемолотом виде , как это предусмотрено в данном рецепте .
12 шт ( 1 шт – 25 г )
Для конфет : ♦ финики без косточек – 120 г ( 15-20 штук ) ♦ кокосовая стружка – 30 г ♦ кунжут – 30 г ♦ молотое семя льна – 20 г ♦ кокосовое масло * – 10 г ♦ какао – 10 г ♦ молотая ваниль – 1 г
Для обсыпки : ♦ какао – 30-40 г ♦ кокосовая стружка – 30-40 г
1 . Финики помыть , залить кипятком и дать постоять 10 минут . 2 . Слить воду , финики измельчить блендером до однородного состояния . 3 . Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать . 4 . Накрыть массу пищевой пленкой , убрать в холодильник на 30 минут . 5 . Достать массу из холодильника , сформировать конфеты размером с грецкий орех . 6 . Обвалять в какао и кокосовой стружке . Хранить в холодильнике .
* Кокосовое масло можно заменить на сливочное или исключить .
КБЖУ на 100 г : Ккал 429,89 | Белки 10,94 | Жиры 28,79 | Углеводы 39,89
Vollkorn 69