Бутерброд с печеным перцем
Кедровые орехи – настоящий кладезь питательных веществ . В их легкоусвояемых белках содержится большое количество аминокислоты аргинина , незаменимой для растущего детского организма , в период беременности и лактации . Жиры в кедровых орешках представлены в виде полиненасыщенных жирных кислот , известных своим свойством нормализовать уровень холестерина в крови . Орешки являются рекордсменом по содержанию жизненно важного витамина Е , который ответственен за репродуктивную функцию , участвует в обмене веществ и является мощным антиоксидантом . По содержанию фосфора , меди , марганца и цинка кедровые орешки превосходят почти все орехи и семена . Всего горсть этого продукта больше , чем на половину удовлетворяет потребность организма в дефицитных витаминах и микроэлементах .
2 порции
Для бутербродов : цельнозерновой хлеб – 2 куска болгарский перец – 1 шт творожный сыр – 90-100 г кедровые орехи – 10 г красный лук и руккола – по вкусу
1 . Духовку разогреть до 200 º С . Болгарский перец помыть , обсушить , положить на противень , выстеленный пергаментной бумагой , и поставить в духовку режим конвекция на 20-25 минут , пока кожица перцев не вздуется и местами не почернеет . Время может отличаться от мощности духовки . 2 . Запеченный перец достать , положить в миску , верх затянуть пищевой пленкой и оставить на 15 минут . Достать перец и снять отслоившуюся кожицу . Разделить на 4 части . 3 . Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде в течение пары минут до золотистого цвета . Красный лук нашинковать . 4 . На хлеб выложить творожный сыр , болгарский перец , посыпать кедровыми орешками . Украсить красным луком и рукколой .
КБЖУ на 100 г : Ккал 115,83 | Белки 3,84 | Жиры 4,33 | Углеводы 15,1
Vollkorn 57