Яблочно-свекольный смузибоул
Яблоки по праву называются « плодами здоровья », так как они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов для нашего организма : витамин С , каротин , фолиевая кислота , а также железо , калий , марганец , кальций . Яблоко очень ценится за содержание в нем в большом количестве клетчатки , а особенно – пектина , который улучшает перистальтику кишечника и необходим для питания нормальной кишечной микрофлоры . А здоровый кишечник – это гарант хорошего иммунитета , так как именно в нем синтезируются необходимые иммуноглобулины – антитела , помогающие в борьбе с инфекциями . Ценна для здоровья и свекла , в которой также содержится в большом количестве клетчатка и органические кислоты . В свекле присутствует бетаин – липотропное вещество , регулирующее жировой обмен . Только нужно помнить , что свеклу не желательно употреблять лицам с сахарным диабетом из-за довольно высокого гликемического индекса вареной свеклы - 65 , а лицам , желающим похудеть , не рекомендуется ее употреблять в вечерние часы .
2 порции
Для смузи : ♦ хлопья злаковые * – 40 г ♦ яблоко ( без кожи и сердцевины ) – 170 г ♦ свекла ( отварная , без кожуры ) – 100 г ♦ малина ( свежая или замороженная ) – 50 г ♦ голубика ( свежая или замороженная ) – 30 г ♦ ежевика ( свежая или замороженная ) – 30 г ♦ вода – 200 мл ♦ апельсиновый сок – 50 мл ♦ кленовый сироп – 1 ст . л . ♦ семена льна *– 1 ч . л .
1 . Яблоко и свеклу нарезать на кубики и поместить в блендер , вместе со всеми остальными ингредиентами для смузи . Соединить на высокой скорости до однородного состояния . По желанию оставить несколько ягод для украшения . 2 . Готовый смузи разлить по тарелкам . Сверху посыпать семенами льна и оставшимися ягодами .
* Злаковые хлопья можно заменить на овсяные , пшеничные , ячменные или любые другие хлопья медленного плющения . ** Если у вас блендер малой мощности , который не способен измельчить семена льна в составе смузи , то можно взять молотые семена льна или предварительно смолоть их в кофемолке .
КБЖУ на 100 г : Ккал 64,5 | Белки 1,5 | Жиры 1,12 | Углеводы 12,27
Для украшения : ♦ семена льна *– 1 ч . л . ♦ ягоды - 20 г
Vollkorn 33