Кукурузные вафли « Карандаши »
Кукурузная крупа — низкоаллергенный продукт , который может быть использован в детском питании , а также в питании людей , вынужденных придерживаться безглютеновой диеты . В ней содержится много растительного белка , который не является полноценными и трудно усваиваются . Зато кукурузная крупа богата витаминами В1 и В2 , РР , провитамин А , кальцием и калием . Польза кукурузной крупы сохраняется и после термической обработки продукта . Кремний , который содержится в ней , нормализует работу пищеварительного тракта и необходим для формирования зубной эмали у детей . Фосфор – незаменимый элемент для нормальной работы нервной системы . Дробленая кукуруза содержит диетическую клетчатку и избавляет организм от токсинов . Кукурузную крупу не стоит часто давать деткам-малоежкам , потому что этот продукт оказывает прямое влияние на аппетит , снижая его . Зато по этой же причине её хорошо включать в рацион детей , имеющих повышенную массу тела .
7 шт
Для вафель : ♦ кукурузная крупа мелкая – 85 г ♦ яйца – 2 шт ♦ кокосовая мука – 15 г ♦ молоко – 100 мл ♦ разрыхлитель – 3 г ♦ финиковый паста * – 2 ст . л . ♦ корица – 1 щепотка
Для вафель : ♦ свежие ягоды
1 . Яйца взбить венчиком вместе с молоком , сиропом и солью . 2 . Добавить кукурузную крупу , кокосовую муку , разрыхлитель и корицу . Все хорошо перемешать . 3 . Оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре . 4 . Выпекать в вафельнице согласно инструкции либо в силиконовой форме в духовке при температуре 180 º C в течение 20-25 минут до легкого золотистого цвета . 5 . Разрезать вафли , придав им форму карандашей , украсить свежими ягодами .
* Рецепт финиковой пасты на странице ** Сделать вафли более сладкими помогут сухофрукты , добавленные в тесто .
КБЖУ на 100 г : Ккал 179,8 | Белки 7,8 | Жиры 5,4 | Углеводы 25,3
302 Vollkorn
На фото : тарелки - коллекция Arty стакан - коллекция Harena
www . luminarc . ru