курс на Зеленые смузи
Мода на здоровый образ жизни и стройное подтянутое тело – основной тренд на ближайшие десятилетия . Однако рациональное питание имеет массу нюансов , которые по самым разным причинам выходят из области нашего контроля , что снижает нашу личную эффективность на пути к стройности и здоровью .
Тревожная тенденция
Проблема дефицита потребления населением фруктов , овощей и зелени остается на сегодняшний день достаточно острой . По мнению Всемирной Организации Здравоохранения ( ВОЗ ) здоровый рацион должен включать в себя не менее 400 г фруктов и овощей в день , в то время как Минздравсоцразвития рекомендует увеличить эту цифру до 680 г . [ 1 ] Однако , несмотря на эти цифры и обилие доступной информации о принципах рационального питания , норма в целом по стране не достигается на 25 %. [ 2 , 3 ] Часто вектор потребления углеводов неизбежно смещается в сторону малополезных быстрых углеводов , которые точно не способствуют стройности и здоровью . Данная тенденция выглядит особенно пугающей на фоне шокирующего роста ожирения и сахарного диабета 2 типа во всем мире .
Выход есть !
Для эффективной коррекции подобного стратегического « провала » великолепно подходят зеленые смузи , которые готовятся из зеленых овощей с добавлением фруктов или ягод , а также разнообразной зелени , богатой хлорофиллом — пигментом , придающим растениям зеленый цвет и оказывающим выраженное биологическое воздействие на организм . [ 4 ] При помощи блендера все компоненты смузи тщательно перемалываются до однородной массы , что способствует еще большей усвояемости полезных веществ . В зависимости от полученной консистенции зеленые смузи могут подаваться как с ложкой в качестве десерта , так и с соломинкой в виде напитка .
Как это работает ?
Зеленые смузи оказывают на наш организм лечебное воздействие . Практически все варианты этого напитка низкокалорийны , при этом богаты витаминами и минералами , фитонутриентами , клетчаткой , имеют низкий гликемический индекс и идеально подходят при контроле / снижении веса . Полезны они будут также пациентам с повышенным уровнем глюкозы , признаками гиперинсулинизма и инсулинорезистентностью .
Напомним , что избыток инсулина , формирующийся , как правило , на фоне снижения чувствительности тканей к инсулину при избыточной массе тела и ожирении , провоцирует повышенный аппетит . Соответственно , чем ниже гликемический индекс продукта , тем проще контролировать пищевое поведение . В этой ситуации соперничать с зелеными смузи практически невозможно . Они вне конкуренции !
Вдобавок ко всему , зеленые овощи , фрукты , ягоды и зелень прекрасно очищают наш организм и рекомендуются при детоксикационных программах , которые становятся невероятно популярными благодаря развитию функциональной медицины .
182 Vollkorn