Малиново-кокосовый смузи
Цельнозерновые овсяные хлопья являются источником сложных углеводов , ценной клетчатки , витаминов и микроэлементов . Они способствуют улучшению пищеварения за счет стимуляции работы кишечника и надолго сохраняют чувство сытости . Для максимального сохранения витаминно-минерального состава такие хлопья не рекомендуется варить . При термической обработке теряется часть полезных свойств зерен , повышается гликемический индекс ( ГИ ), так как при варке сложные углеводы расщепляются до более простых . ГИ необработанной овсянки – 40-50 , при варке он увеличивается до 70 , уменьшается количество витаминов . Овсяные цельнозерновые хлопья богаты фолиевой кислотой , которая так полезна беременным и кормящим женщинам . Однако нужно помнить о том , что каждый день овсянку употреблять не стоит , так как она способствует выведению кальция из организма , а вот 2-3 раза в неделю – очень даже рекомендуется ! Такой смузи является отличным вариантом завтрака или десерта .
2 порции
Для смузи : ♦ малина замороженная – 200 г ♦ банан – 1 шт . ♦ цельнозерновые овсяные хлопья – 50 г ♦ кокосовое молоко – 150 мл ♦ миндальное молоко * – 150 мл ♦ мед – 20 г ♦ конопляные семена – 2 ч . л .
Для украшения : ♦ кокосовая стружка – 2 ст . л . ♦ ягоды свежей малины
1 . В блендер вылить 2 вида молока ( кокосовое и миндальное ), положить очищенный от кожуры и порезанный на кусочки банан , малину и овсяные хлопья , добавить мед и конопляные семена . 2 . Взбить все ингредиенты до однородной консистенции . 3 . Разлить готовый смузи по бокалам , украсить кокосовой стружкой и ягодами малины .
* Миндальное молоко можно заменить на коровье .
КБЖУ на 100 г : Ккал 136.61 | Белки 3.5 | Жиры 7,7 | Углеводы 15,22
Vollkorn 179