Voice News Vol.230 5/10/2019 | Page 27

健康與你 椰 一人份 食材 ½1杯 磨碎的椰菜花 ½1/2杯 無糖加鈣杏仁奶 菜 ½1/2茶匙 肉桂粉（可選） ½1湯匙 奇亞籽 ½1/2隻 香蕉,切成薄片 ½6粒 核桃 ½1茶匙 楓糖漿 花 步驟 1. 將磨碎的椰菜花、杏仁奶和肉桂粉放入鍋中，加熱至微滾。調至小火，煮8分鐘。伴入奇亞 籽，再煮2分鐘，直到需要的稠度。 2. 將煮好椰菜花糊倒入碗中，放上香蕉和核桃，淋上楓糖漿，即可享用。 糊 溫馨提示 可隨意用新鮮或冰鮮的水果或其他堅果或種子代替香蕉和核桃。 **編輯：註冊營養師姚婉芬 食譜和相片：註冊營養師汪棗兒（JOJO)** 營足三餐 是一本簡單易明的食物百科全書和融合中西文化的食譜, 逐步帶領你，從 精明選購到處理和儲存健康食物。令大家更加享受在家烹調健康美食的樂趣。 作者: 註冊營養師 姚婉芬、夏夢迪、汪棗兒 如有興趣購買《營足三餐》, 請電郵致[email protected]，部分收 益將捐助慈善團體。 零售點: 列治文時代坊三聯書店 更多資訊和活動,瀏覽樂健營養網站: www.libranutrition.com/zh 免費超市營養團 5月份, 註冊營養師Amy將在列治文佳廉超市帶領多埸免費營養團。如有 興趣參加，請到樂健營養網站(www.libranutrition.com/zh) 報名。每位參加 者將獲贈1000分MORE積分! 名額有限，報名從速。 Vol.230  |  二〇一九年五月十日 心聲 27