Voice News Vol.229 4/26/2019

加華專欄加拿大華裔作家巡禮之八（下）寒冬小吃第16期加拿大華裔作家協會主辦主編：陳浩泉副主編：梁麗芳題字：周士心 ▉ 裂了，從口腔、喉嚨、食道總是把那較大的一個遞給我。我捨不得吃，到胃，都乾得像塊抹布。那把它放在口袋中，讓那熱氣微熏著身體，或陣迎面撲過來的水蒸氣，就是把它圈在兩手手心，用它來温暖著冰冷的給人很滋潤的感覺。手指，心中便十分喜悦了。直到熱氣漸減，「熱蔗！熱蔗！」小販高聲吆喝着。用一個剖開上才把它掰開兩邊，細細品嚐。那雞蛋黃噴香的薯心，極其香糯鬆軟。蓋的「火水桶」盛着水，水在那昏黃的路街下，其實還有炒得香噴中浸著蔗，下面燃着炭火。噴的的良鄉栗子，內涵極其豐富的裹蒸糭，單是那個「熱」字就夠吸引想起來就直咽口沫的雲吞麵。但對於在經濟寒夜街道上的行人了。困境中的我們，那些食物無疑是貴族們的山爸爸走上前，頗躊躇珍海錯，我是想也不敢想的。了一會，然後從褲袋裹掏出如今，在離國萬里的溫哥華，竟因那漸幾分錢，買兩段短短的熱緊的北風，襲人的輕寒，而勾起父女倆躑躅這幾天，秋風漸緊。路旁的大樹，夏天蔗。我看著那小販輕快地削去黑色的蔗皮，於香港寒夜街頭的回憶。爸爸竭力搜索袋中時舒展着深深淺淺的綠，現在早染了斑駁的露出雪白的蔗肉時，心中早已歡喜。當接到一角幾分給我買小吃的情景還歷歷在目，他秋色－深紅、淺紅、金黃、淡黃，「霜葉紅手中，一口咬下去，蔗汁四溢。那清甜的液不惜傾其所有，換取子女的一個笑容，疊印于二月花」，秋葉春花，各擅勝場。汁，從乾涸的嘴唇中直滲到五臟六腑的深成子女兒時歡樂的回憶。 2018年出版新書《做個魅力加國人》為中僑籌款。路上走着，輕寒襲人，涼風透心，恍恍處，那滋潤的清甜，至今難忘。惚惚，竟是南國寒冬的况味。父親離開我已十多年了，但是，那南國還有些小攤子是賣煮五香花生的，也的冬夜，那冬夜的街頭，那街頭昏黃的路燈回想起三十多年前，香港寒夜的街頭也是熱騰騰地直冒水氣，連殼的花生高高地堆下，那路燈下父親拖著我彳〒而行的身影又是如此。那時年紀還小，家境又不好，當窮在中間。花生經水煮過，又肥又大；吃在口浮現腦際，至今想起，仍是熱淚盈眶。 ▉ 教員的爸爸，晚上還要冒著寒風去教半義務中，又軟又香。爸爸買了一的夜校，一方面可幫助那些貧苦失學的勞工包，用舊報紙包着，兩父女子弟，一方面也可賺取微薄的車馬費。年紀各抓一把，就美滋滋地吃小小的我，愛跟著爸爸回夜校去，坐在燈火了起來。通明的教室後面做功課，或是聽爸爸講課。賣烘番薯的攤子，在寒放學時，已是九時許，兩父女一高一風中，也是香飄數里。都是矮，彳亍在昏黃的的路燈下，薄薄的毛衣裹一式圓圓的、高高的「汽油不了冰冷的手足。正瑟縮間，眼前一亮，精筒」，下面的炭火是看不到彩的節目來了。的。那烘出來的焦甜，跟熱老遠老遠，就可以看到一枝白亮的「大蔗充滿水氣的清甜，感覺上光燈」，跟著飄來的是一陣混濛着水氣的糖是不一樣的，雖然同樣是一香，讓人不知不覺的走近前去。為甚麼呢？般的美味。因為香港的秋冬極其乾燥，人的嘴唇皮都爆 24 陳華英心聲 Vol.229 | 二〇一九年四月二十六日爸爸買了兩個不大的，回母校分享經驗。

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