VisitBritain Luxury Travel Trade Magazine - Chinese | Page 28

奢华英伦

伯纳斯酒馆 (Berners Tavern)，
西区

a very special
dining experience
Experience unsurpassed views, superb live music,
and exquisite, freshly prepared modern British cuisine
on one of our renowned Dinner Cruises.

单就就餐环境来说，很少有餐厅
能够超越詹森·阿瑟顿 (Jason
Atherton) 所开的这家位于伦敦西区
中心位置的景观餐厅。餐厅的中心
是预留的圆形展台，顾客可以从这
个角度更好地欣赏墙上悬挂的几十
幅绘画和艺术品，以及来自英国各
地的大餐，例如康沃尔郡的鳕鱼或
肯特郡的羊肉。这里的酒吧拥有镇
上最受欢迎的鸡尾酒；您可以尝尝用
龙舌兰酒和苹果利口酒调制的“百里
香旅行者”(Thyme Traveller)。
www.bernerstavern.com

金卡纳 (Gymkhana)，
梅菲尔区

金卡纳在开业第一年便被评为米其
林一星，并且收获了美食家和顾客
的满满好评，它在烹饪印度菜肴
方面的天赋和厨艺捕获了众人的
芳心。餐厅内饰时尚，宛如英国殖
民时期的板球俱乐部，气氛温馨
浪漫，而菜肴方面则精选时令的本
土食材制成。您可以先去酒吧喝一
杯，菜单上的鸡尾酒结合了玫瑰
露、香料和异国水果。
www.gymkhanalondon.com

Treby Arms，
英格兰西南部德文郡

Treby Arms是优美德文郡的一颗
明珠，它在纯朴舒适的乡村氛围里
提供精美的酒吧餐饮，并于2015
年评得米其林一星。餐厅主厨是
《我要做厨神》里的获奖者Anton
Piotrowski，他将这家不起眼的乡村
酒馆改建成了美食爱好者的必去之

厅里有熊熊燃烧的壁炉和低矮的横
梁，能为顾客提供一个美妙而舒适
的就餐氛围。无可挑剔的服务为就
餐环境增加一种老派奢华的感觉，
而香煎德比郡牛肉和熏捣腌制鸭肝
和香菇等菜肴，则能为顾客带来最
好的现代英式菜肴体验。罗斯利是
一个位于峰区 (Peak District) 的安宁
村庄，在伦敦北部，距离伦敦大约
三小时车程。
www.thepeacockatrowsley.com

古堡下的巫术餐厅 (The
Witchery By The Castle)，
苏格兰爱丁堡

巫术餐厅可以说是苏格兰最独特的
餐厅，这家餐厅坐落在经过精心修
复的建筑群中，位于皇家英里大道
(Royal Mile) 的最顶端，其历史可以

追溯到16世纪。食客们可以在此享
用海鲜拼盘和苏格兰牛肉，餐厅的
就餐环境优雅，配备华丽的木制餐
桌和皮革镶嵌长沙发，桌上还有摇
曳的烛光。这里还有9间舒适的豪华
套房，在美妙的晚餐结束后可以在
此休息。
www.thewitchery.com

爱丽丝卡 (Eriska)，
爱丽丝卡岛 (Isle of Eriska)，
苏格兰西阿盖尔郡 (West Argyll)

地。在夏季，最惬意的莫过于坐在
其露天餐桌旁，手端啤酒，逐一品
尝其六道式的美味套餐。
www.thetrebyarms.co.ukwww.
thetrebyarms.co.uk

LUNCH AFTERNOON TEA DINNER

EVENTS GIFTS

bateauxlondon.com Tel: [phone]

罗斯利孔雀餐厅 (The Peacock at
Rowsley)，罗斯 (Rowsley)，
东米德兰地区德比(Derbyshire)
这家餐厅地处一栋17世纪修建
的房屋中，是迈纳斯勋爵 (Lord
Manners) 乡村庄园的一部分。餐

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穿过爱丽丝卡酒店的私有桥梁，进
入这片神奇的土地——属于您的小
岛，高地牛在此悠闲吃草，而周边
的水域里则有灰海豹在游动。这片
桃源属于一家酒店和餐厅，其中餐
厅新近荣获米其林一星，在享用过
农家奶酪拼盘晚餐入住客房，再浪
漫不过。此外，酒店还有一个九洞
高尔夫球场。
www.eriska-hotel.co.uk

泰丁兰餐厅酒店 (Tyddyn Llan)，
威尔士登比郡 (Denbighshire)
兰德里洛 (Llandrillo)
泰丁兰餐厅酒店曾经是威斯敏斯特
公爵 (Duke of Westminster) 的狩
猎行宫，而现在已经成为威尔士最
顶级的餐厅之一。餐厅的菜单每日
都会有所不同，还提供两个品尝套
餐。即使是素食者也能在这儿品尝

到非常特别的美味。该餐厅还有另
外一大特色，就是威尔士海岸附近
捕捞上来的新鲜鱼类。该餐厅酒店
有十几间客房，非常适合在此休息
片刻。如果从该餐厅乘车，很快就
能到达雪墩山国家公园 (Snowdonia
National Park)。兰德里洛位于伦敦
西北部，距离伦敦大约有3.5小时的
车程。
www.tyddynllan.co.uk 和
www.rarebits.co.uk

茵瑟酒店 (Ynyshir Hall)，
威尔士波厄斯郡 (Powys)
伊格维斯法赫 (Eglwysfach)

来茵瑟酒店享受米其林星级美食，
感受这里的平静与安宁，在威尔士
中部的坎布里亚 (Cambrian) 山脉
中漫步。茵瑟酒店的餐厅是威尔士
最优雅精致的餐厅之一，主厨加雷
斯·沃德 (Gareth Ward) 善于使用
当地食材打造简单又充满创意的菜
肴。鲑鱼和海鳟来自附近的河中，
龙虾、螃蟹和虾来自距离餐厅只有
几英里远的威尔士海岸。茵瑟酒店
位于伦敦西北部，从伦敦往西北方
向驱车约4.5小时可到。
www.ynyshirhall.co.uk