S C H I AVA N E R A
Le Schiave erano una grande famiglia che comprendeva sia uve a frutto bianco che a frutto rosso.
Nel Medioevo con il nome Schiava s’identificava un’uva
bianca. Nell’Ottocento erano coltivate su vasta scala
soprattutto le tipologie a bacca nera che soppiantarono
le bianche fino a farle scomparire.
Alla terminologia generica Schiava si attribuiscono
le tipologie: grossa, media, grigia, piccola, gentile che si
differenziano per le dimensioni degli acini e la qualità
sinonimi:
Sciava, Sciava Peloseta,
Sciava Spinarola
del vino.
Un numero impressionante di sinonimi testimonia
l’origine di questo vitigno nell’area atesina e la sua
ampia diffusione sul territorio.
a fine ’800 la produzione
annua era di circa
75.000 hl
era coltivata in tutto
il Trentino
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