«Le specie migliori d’uve che qui riescono sono le seguenti:
la pavana, la schiava nera, la negrara […], che sono tutte nere…».
CARLO HIPPOLITI, Memoria sull’agricoltura della Valle Sugana…, in Annali dell’agricotura del
Regno d’Italia, 1811, XI, in SERGIO ZANINELLI (a cura di), Filippo Re e l’agricoltura trentina
agli inizi dell’Ottocento, Trento, Provincia Autonoma di Trento, 1998, p. 61.
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