LAMBRUSCO
A FOGLIA FRASTAGLIATA
Il Lambrusco a Foglia Frastagliata è un vitigno autoctono e appartiene geneticamente a un gruppo di vitigni originari delle morene glaciali della bassa Valle
dell’Adige. Nessun grado di parentela è dimostrabile
con i Lambruschi emiliano/romagnoli e nemmeno con
gli altri vitigni trentini.
Godeva del favore dei viticoltori per la sua rusticità, la
sua particolare resistenza agli attacchi parassitari, ai
sinonimi:
Sbeccàa, Nostram,
Lambrusca, Ambrosca
freddi invernali e l’ampia adattabilità alle diverse composizioni dei terreni, purché prevalentemente calcarei.
a fine ’800 la produzione
annua era di circa
17.000 hl
era coltivato
nei dintorni di Avio
principalmente nelle
zone pianeggianti (Ischie)
e nei dintorni di Ala
35