NOSIOLA
Attualmente la Nosiola è coltivata e vinificata più o
meno dove lo era anticamente. È un vino timido e
scontroso che bisogna degustare con calma e mente
aperta: se vinificato correttamente si presenta all’olfatto e al gusto con note delicate ed eleganti, a volte
con una punta di salinità.
Le sue potenzialità sono amplificate nel Vino Santo e
negli appassimenti in genere.
sinonimi:
Durel, Gropel bianc,
Noselara
a fine ’800 la produzione
annua era di circa
20.000 hl
era coltivata in gran parte
del Trentino, ma i migliori
risultati li dava e li dà
nella Valle del Sarca e nei
dintorni di Lavis
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