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non
Era l’uva
l’uva delle
delle zone
zone estreme
estreme dove
dove le
le altre
altre varientà
varietà resi-
stevano
con
difficoltà al
freddo
Vitignoe di
riuscivano
a maturare.
Vitigno
di invernale.
forte vegetazione
di
forte
vegetazione
e di
costante
produzione
è, immune
in posicostante
produzione
è, in
posizione
ben areate,
zioni ben areate, tollerante a diverse malattie. Il
a diverse malattie. Il Lagarino bianco si caratterizza per
Lagarino Bianco si caratterizza per una spiccata freuna spiccata freschezza con note d’agrume che ricorda-
schezza con note d’agrume che ricordano nettamente
no nettamente il limone e pompelmo. Nei tempi andati
limone e pompelmo. Nei tempi andati per la sua eleera compagno dissetante e rinfrescante di chi, nei mesi
vata acidità e basso tasso alcolico era compagno disseestivi, lavora e fatica all’aperto.
tante e rinfrescante di chi nei mesi estivi lavorava e
faticava all’aperto.
È un’uva ideale come base spumante e dalle sue
vinacce nasce un’ottima grappa.
sinonimi:
Lagarin, Chegarel, Bianera
a fine ’800 la produzione
annua era di circa
12.500 hl
era coltivato in Valle di Cembra,
sopra Meano, nei dintorni di
Pergine e nella Valle del Sarca
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