kosten
Ca. 20 rundstykker
1.kg mel (halvparten fint og halvparten grovt
2 pk tørrgjær
2 ss olje
Eggesalat med sennep
Eggesalat er perfekt til å ha på rundstykkene. Min oppskrift har sennep.
Om du ikke liker sennep kan du godt bytte det ut med for eksempel
chilisaus eller andre smaker du liker.
8 dl vann 4 kokte egg (jeg liker at eggene er litt myke i midten av plommen)
2 revne gulrøtter 2 ss lettrømme
en håndfull solsikkefrø 2 ss majones
en dæsj havrekli 2 ts sennep
en håndfull havregryn en klype flaksalt
Bland sammen alt det tørre. Lunk vannet og ha i
oljen. Bland sammen og elt til en god og smidig deig.
Hev til dobbel størrelse og trill ut ca 20 rundstykker.
Etterhev en halvtimes tid og pensle med melk. Strø
over mel, havregryn eller korn.
2 finkutta vårløk
Bland alt sammen.
Steik på 220 grader i 12-15 minutter. Avkjøl på rist.
Rundstykkene egner seg godt til frysing. Tines på
svak varme i steikeovnen og er som nybakte.
Vi Bygger Nytt – Ditt lokale boligmagasin
35