Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2015 | Page 36
– Salaten er laget på vennskap, derfor
smaker den ekstra godt, ler Maria
Nicolaisen.
Den er også et resultat av alt de selv
synes er godt.
– Vi gikk litt bananas i butikken. Egentlig
skulle vi lage wok, men ikke alle
ingrediensene lot seg woke, derfor endte
det opp med å bli en salat.
- Vær kreativ!
Det skulle vise seg å være en god idé,
salaten inneholder ingredienser som
melon, mango og avocado i tillegg til
laks og nudler. Til retten serverte klassen
hjemmelaget pitabrød.
Også vinnergruppa på Borgheim har
gode råd til familier som ønsker å krydre
hverdagen med mer fisk.
– Vær kreativ. Ikke server fisken rett på
tallerkenen, men la den være en del av
spennende retter.
Vil involvere de unge i måltidet
Med oppskriftskonkurransen ønsker
Fiskesprell å rette søkelyset på fordelene
ved å la barn og unge delta på kjøkkenet.
– Barn liker å spise mat de selv har
vært med å lage. Å være med å velge
ingrediensene og servere maten til
andre, øker opplevelsen av mestring
og matglede. Vi opplever at barn er
langt mer positive til sjømat når de får
komponere maten selv, forteller Kari-Anne
Johansen, leder for Fiskesprell nasjonalt.
36
”Barn liker å spise
mat de selv har
vært med å lage.”
Kari-Anne Johansen,
leder for Fiskesprell