Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2015 | Page 36

– Salaten er laget på vennskap, derfor smaker den ekstra godt, ler Maria Nicolaisen. Den er også et resultat av alt de selv synes er godt. – Vi gikk litt bananas i butikken. Egentlig skulle vi lage wok, men ikke alle ingrediensene lot seg woke, derfor endte det opp med å bli en salat. - Vær kreativ! Det skulle vise seg å være en god idé, salaten inneholder ingredienser som melon, mango og avocado i tillegg til laks og nudler. Til retten serverte klassen hjemmelaget pitabrød. Også vinnergruppa på Borgheim har gode råd til familier som ønsker å krydre hverdagen med mer fisk. – Vær kreativ. Ikke server fisken rett på tallerkenen, men la den være en del av spennende retter. Vil involvere de unge i måltidet Med oppskriftskonkurransen ønsker Fiskesprell å rette søkelyset på fordelene ved å la barn og unge delta på kjøkkenet. – Barn liker å spise mat de selv har vært med å lage. Å være med å velge ingrediensene og servere maten til andre, øker opplevelsen av mestring og matglede. Vi opplever at barn er langt mer positive til sjømat når de får komponere maten selv, forteller Kari-Anne Johansen, leder for Fiskesprell nasjonalt. 36 ”Barn liker å spise mat de selv har vært med å lage.” Kari-Anne Johansen, leder for Fiskesprell