Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2015

veldig lyst å delta og ikke minst vinne, forteller Emma Gärtner (11). I en gruppe sammen med tre andre, var hun med på å videreutvikle en av Norges nye ”nasjonalretter”. – Taco er en typisk fredagsrett. Så vi tenkte; hvorfor ikke lage noe sunnere man kan kose seg med i stedet, og som unge kjenner igjen på smaken, spør Mathea Bukholm (11). Retten fikk navnet ”Tacofisk”, og er omhyggelig smakssammensatt av torskefilet, grønnsaker, krydder, fløte, tacosaus, ost og nacho chips. Bra for hjernen Elevene mener det er spesielt viktig å spise fisk mens man lærer. – Fisk inneholder mye vitamin D som er bra for hjernen og evnen til å huske, understreker Jakob Wågbø (12). – Dessverre gir mange foreldre opp for lett når barna ikke vil spise fisk. Vårt råd er å prøve forskjellige fiskeretter på middagsbordet. Og så er det viktig at maten er fargerik, ser innbydende ut, og at fisken ligger litt gjemt. Tacofisken ble godt mottatt av alle under foreldrefesten, der 50 porsjoner forsvant lenge før både elevsushien og fiskesuppa. Forfriskende nudelsalat med laks På 9. trinn ved Borgheim skole besto salatgruppa kun av venninner. Nudelsalat med laks viste seg å være en vinneroppskrift. Forts.. 35

Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2015 | Page 35