Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2015 | Page 18
VI OG VERDEN
HØYDEPUNKTER I VÅR JOBB MED Å VINNE
VERDEN FOR NORSK SJØMAT
NORGE
Lisbeth Bjørvig Hansen
SVERIGE
Fiskesprell har i løpet av siste år utviklet kurs
og materiell som skal gjøre det enkelt for
barnehager å lage sjømat når de er på tur.
Dette har vært en stor suksess og siden 2015
er friluftsåret er det naturlig å utvide både
kurstilbud og materiell. Mange får nå anledning
til å oppleve at sjømat er perfekt på tur.
De store variasjonsmulighetene gjør det lett å
finne noe som alle liker. Maten er halve turen,
om turen er kort eller lang, og sjømat tar kort
tid å tilberede. Den passer derfor perfekt for
turer.
Line Kjelstrup
Etter fire sesonger med skreipromotering i
Sverige kunne vi våren 2015 konstatere at
annenhver svenske kjenner til skrei. Både
profesjonelle kokker og hobbykokker har tatt
skreien til sitt hjerte og et godt grunnlag er
skapt for bransjen til å fortsette sin satsing
i Sverige, ikke bare på skreifilet, men også
tunger, kjaker og rogn. Skrei is the grej!
STORBRITANNIA
Jack Robert Møller
Norges sjømatråd var på plass da verdens
gastronomiske elite var samlet i London
for å kåre klodens 50 beste restauranter.
Der fikk vi, som sponsor av arrangementet,
muligheten til å presentere norsk sjømat for
kokkene, restauranteierne, matbloggerene,
journalistene og forfatterne som resten av
verden ser til når det aller beste og fremste
skal defineres. Dette var med på å løfte
statusen for våre råvarer til enda nye høyder.
USA
PORTUGAL
Gjennom en dypere
markedssegmentering,
blant annet basert på etnisk
opprinnelse ser vi at norsk
sjømat kan nå ut til et bredere
marked i USA. Denne våren
har vi hatt stor suksess med
en test på markedsføring
av norsk makrell i en koreansk
dagligvarekjede. Resultatene fra denne
kampanjen legger nå grunnlaget for en
videre satsning ikke bare på makrell,
men også for andre arter som laks og
torsk.
Høydepunktene denne vinteren har vært flere,
men jeg vil trekke frem «verdens største klippfiskseminar» i Lisboa, som ble arrangert for tredje gang.
«O Futuro do Bacalhau» gikk av stabelen i januar.
Det var ny deltakerrekord med over 160 påmeldte
og «alle» selskapene i verdens klippfisknæring var
representert. Norske, portugisiske og delvis spanske
og brasilianske aktører var med. Det hele ble toppet
av to ministre på podiet; den norske fiskeriministeren
og Portugals hav- og landbruksminister.
Egil Ove Sundheim
Christian Nordahl
Jeg registrerer med stor glede at både næringen
og det flotte produktet klippfisk får den
oppmerksomheten de fortjener.
BRASIL
Johnny Håberg
Det var spennende å være med i møter
mellom brasilianske og norske myndigheter,
med statssekretær Dilek Ayhan i spissen, i
«Den bilaterale økonomiske kommisjonen
Brasil-Norge» i Brasilia i mai. Dette
gav oss, sammen med blant annet
Mattilsynet, anledning til å møte både det
brasilianske landbruksdepartementet og
fiskeridepartementet og diskutere relevante
tema omkring markedsadgang og bruk av
eksportattester. Dette vil forhåpentligvis
gjøre at kommunikasjonen mellom
myndighetene på dette nivået går lettere
i tiden fremover, og derigjennom lette
markedsadgangen for norske produkter.
18
SPANIA
Hildegunn
Fure
Osmundsvåg
Denne våren har vi hatt en rekke
høydepunkter i Spania. Laksen har
vokst i markedet med 34 prosent,
kvalitetsmerket skrei blir mer og
mer promotert av supermarked,
fiskebutikker og ulike medier, i tillegg
til Sjømatrådets investeringer.
Vi har mange spennende prosjekter
med saltfiskaktører som tør å
satse på brand og jobbe lengre ut i
butikkene. Dette vil gi resultater og
mer tilknyntning til opprinnelse for
bacalao noruego. I tillegg er Spania
et nytt marked med stort potensial
for ørret, og sammenlagt legger dette
grunnlag for nok en strålende sesong.