Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2015 | Page 18

VI OG VERDEN HØYDEPUNKTER I VÅR JOBB MED Å VINNE VERDEN FOR NORSK SJØMAT NORGE Lisbeth Bjørvig Hansen SVERIGE Fiskesprell har i løpet av siste år utviklet kurs og materiell som skal gjøre det enkelt for barnehager å lage sjømat når de er på tur. Dette har vært en stor suksess og siden 2015 er friluftsåret er det naturlig å utvide både kurstilbud og materiell. Mange får nå anledning til å oppleve at sjømat er perfekt på tur. De store variasjonsmulighetene gjør det lett å finne noe som alle liker. Maten er halve turen, om turen er kort eller lang, og sjømat tar kort tid å tilberede. Den passer derfor perfekt for turer. Line Kjelstrup Etter fire sesonger med skreipromotering i Sverige kunne vi våren 2015 konstatere at annenhver svenske kjenner til skrei. Både profesjonelle kokker og hobbykokker har tatt skreien til sitt hjerte og et godt grunnlag er skapt for bransjen til å fortsette sin satsing i Sverige, ikke bare på skreifilet, men også tunger, kjaker og rogn. Skrei is the grej! STORBRITANNIA Jack Robert Møller Norges sjømatråd var på plass da verdens gastronomiske elite var samlet i London for å kåre klodens 50 beste restauranter. Der fikk vi, som sponsor av arrangementet, muligheten til å presentere norsk sjømat for kokkene, restauranteierne, matbloggerene, journalistene og forfatterne som resten av verden ser til når det aller beste og fremste skal defineres. Dette var med på å løfte statusen for våre råvarer til enda nye høyder. USA PORTUGAL Gjennom en dypere markedssegmentering, blant annet basert på etnisk opprinnelse ser vi at norsk sjømat kan nå ut til et bredere marked i USA. Denne våren har vi hatt stor suksess med en test på markedsføring av norsk makrell i en koreansk dagligvarekjede. Resultatene fra denne kampanjen legger nå grunnlaget for en videre satsning ikke bare på makrell, men også for andre arter som laks og torsk. Høydepunktene denne vinteren har vært flere, men jeg vil trekke frem «verdens største klippfiskseminar» i Lisboa, som ble arrangert for tredje gang. «O Futuro do Bacalhau» gikk av stabelen i januar. Det var ny deltakerrekord med over 160 påmeldte og «alle» selskapene i verdens klippfisknæring var representert. Norske, portugisiske og delvis spanske og brasilianske aktører var med. Det hele ble toppet av to ministre på podiet; den norske fiskeriministeren og Portugals hav- og landbruksminister. Egil Ove Sundheim Christian Nordahl Jeg registrerer med stor glede at både næringen og det flotte produktet klippfisk får den oppmerksomheten de fortjener. BRASIL Johnny Håberg Det var spennende å være med i møter mellom brasilianske og norske myndigheter, med statssekretær Dilek Ayhan i spissen, i «Den bilaterale økonomiske kommisjonen Brasil-Norge» i Brasilia i mai. Dette gav oss, sammen med blant annet Mattilsynet, anledning til å møte både det brasilianske landbruksdepartementet og fiskeridepartementet og diskutere relevante tema omkring markedsadgang og bruk av eksportattester. Dette vil forhåpentligvis gjøre at kommunikasjonen mellom myndighetene på dette nivået går lettere i tiden fremover, og derigjennom lette markedsadgangen for norske produkter. 18 SPANIA Hildegunn Fure Osmundsvåg Denne våren har vi hatt en rekke høydepunkter i Spania. Laksen har vokst i markedet med 34 prosent, kvalitetsmerket skrei blir mer og mer promotert av supermarked, fiskebutikker og ulike medier, i tillegg til Sjømatrådets investeringer. Vi har mange spennende prosjekter med saltfiskaktører som tør å satse på brand og jobbe lengre ut i butikkene. Dette vil gi resultater og mer tilknyntning til opprinnelse for bacalao noruego. I tillegg er Spania et nytt marked med stort potensial for ørret, og sammenlagt legger dette grunnlag for nok en strålende sesong.