Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2015 | Page 13

Norsk laks på TV i Singapore FEBRUAR 2015 Kundene i Singapores største supermarkedkjede, NTUC Fairprice, har nå enda flere grunner til å spise norsk laks. Sjømatrådet har sammen med NTUC Fairprice laget fem episoder til kjedens nett-tv-kanal foodforlifetv.sg. Der deler laksekokken Jimmy Chok kunnskap og inspirerer. Våren 2015 samarbeidet Sjømatrådet tett med NTUC Fairprice, og bidro blant annet med reklamemateriell til 120 av deres utsalg. Saltfiskens høytid Påske er saltfiskens høytid i Spania. I et av supermarkedene til kjeden Eroski bød Norges sjømatråd på prøvesmaking sammen med stjernekokken Hung Fai. Kundene var veldig ivrige etter å få en smakebit av den høyt verdsatte norske saltfisken, som har lange tradisjoner i det spanske kjøkken. MARS 2015 Tørrfisktalenter i Italia På en kald lørdag i Bilbao smaker det ekstra godt med varm «Purrusalda», en smakfull grønnsakssuppe med deilige biter av saltfisk. FEBRUAR 2015 Studenter ved kokkeskolen IPSAR Petronio deltok på “New talents of Norwegian Stockfish” i Italia i februar. Studentene laget nye og deilige oppskrifter med tørrfisk og baccala. Tørrfiskambassadør i Italia, Paolo Barrale, deltok som president i juryen. 13