Verden og Vi - Norges sjømatråd Høst 2013 | Page 31

Nå kjøper polske forbrukere en kvart million sildeprodukter hver måned, merket med Norge-logoen Seko er navnet på Polens nest største sildeprodusent. Fra november vil Seko fremme det norske opphavet på sine mest populære produkter ved hjelp av Norge-logoen. Det betyr at polske forbrukere hver måned vil kjøpe 250 000 merkede produkter merket på denne måten. – Vi ser på dette samarbeidet som en mulighet til tydeliggjøre sammenhengen mellom en kvalitetsråvare fra Norge og et kvalitetsprodukt fra Polen, sier markedsdirektøren i Seko, Joanna Szymczak. I Polen er den norske logoen etter hvert blitt godt kjent. Nå oppgir flere enn hver tredje polske forbruker at de kjenner den igjen. – Når Polens nest største produsent gjør dette, ser jeg for meg at flere av de mindre produsentene vil følge etter, sier Kristin Pettersen, fiskeriutsending til Tyskland og Polen. NOVEMBER 2013 NOVEMBER 2013 KVALITETSRÅVARE FRA NORGE «Hot or Not» fyrer opp tyskerne «Hot or Not» er en utradisjonell kokkekonkurranse, arrangert for første gang i høst av Norges sjømatråd. Etter en krevende kvalifisering, får tre finalister vise frem sitt talent fra en stor scene. På menyen er norsk Fjordørret hovedingrediens, i salen et kritisk publikum av blant andre Tysklands fremste kjøkkensjefer. Juryen består av skarpskodde mateksperter. – Det viktigste er naturligvis å fortelle en troverdig historie om norsk kvalitet og opprinnelse. Med en litt alternativ innpakning, får vi oppmerksomhet rundt vår historie. Og vi ser allerede at Fjordørret er på menyen hos flere av Tysklands fremste restauranter, sier Kristin Pettersen, fiskeriutsending til Tyskland og Polen. Helnorsk metrotog Et helnorsk metrotog i gatene i Kiev, Ukraina Arktiskinspirert vinner Årets «Mister Hot», er kokketalentet Enrico Hirschfeld. Han serverer lett varmet Fjordørret, sammen med hjemmelaget ravioli og kremede rødbeter – med et tydelig arktisk inspirert uttrykk. –Fjordørret er en takknemlig og fin råvare, som er spennende å jobbe med. Den har alle forutsetninger for å lykkes, sier Enrico Hirschfeld. 31