UAM #90 май/июнь 2016 | Page 134
细节
列夫·托尔斯泰故
居 - 坐落于距离图
拉14公里西南方向
亚斯纳亚波利亚纳
镇。
从枪炮生产制造到制作蜜糖饼
图拉州古老的州徽图案描绘的是金色锤子、交叉的银色刺剑与步枪枪管。
图拉武器城的荣誉海外，图拉不仅以武器生产制造闻名，同时在和平年代
特色的茶炊与蜜糖饼同样名扬四海。
图拉位于中俄罗斯丘陵东北部莫斯科以南180公
匠没有放弃自己的工具，迅速开始生产民用茶炊
里，1146年在历史文献上初次记载。中世纪图拉
- 烧开水和煮茶用的设备。十九世纪末，大约拥
曾作为南部边境防线。自那时以后，十六世纪的
克林姆林宫装饰着整座城市，给百年来一直遭受
袭击的游牧民族提供安全防御保护留下深刻记
忆。不断遭受入侵的险情迫使图拉铁匠掌握各
类武器的生产制作技术。当地枪炮生产制造技
工与莫斯科兵器库技工比赛，在这种竞争的环
境下，图拉与莫斯科两地工匠和睦相处。
十七世纪中叶俄罗斯国家边界南迁，图拉城已
经失去了防御堡垒地位，彼得大帝命令在此建
造全国首家国家级兵工厂。1812年卫国战争期
间，图拉不仅为国家生产制造了60万支步枪，同
时图拉民兵转战在欧洲各地，1814年3月作为俄
罗斯军队组成部分进军巴黎。
战争结束后，军火生产制造需求下降，但图拉工
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有60家图拉茶炊生产企业，产品远销世界各地。
其中“撒马林”工厂生产的茶炊产品供皇室成员
享用，“巴达索夫”工厂生产的独特茶炊产品作
为精美的礼品馈赠给亚历山大二世。今日的图拉
列宁大街曾经是城市主要商品集市。大街两侧一
楼曾遍布茶炊店。
图拉的另一个骄傲 - 是蜜糖饼，自十七世纪闻名
于市。装饰有图案和带有题字的芬香矩形面饼、
成分包含果酱或炼乳馅、外面覆盖着糖衣。如
今，民间传统的蜜糖饼在日常生活中、在节假日
是民族文化的重要组成部分。并非偶然，来到图
拉一定要到访蜜糖饼博物馆，在博物馆您能亲
手学习到制作俄罗斯美食的所有细节，同时可享
用一边喝茶一边吃蜜糖饼美食的乐趣。