Υποσιτισμός και Παχυσαρκία
Οι κοινωνικοοικονομικές συνθήκες έχουν ως αποτέλεσμα μια κοινωνική
διαβάθμιση στην ποιότητα της διατροφής, η οποία με τη σειρά της συμβάλλει σε
ανισότητες στη δημόσια υγεία. Η κύρια διατροφική διαφορά ανάμεσα στις
κοινωνικές τάξεις έγκειται στην προέλευση των θρεπτικών συστατικών. Σε
πολλές χώρες ο φτωχότερος πληθυσμός έχει την τάση να αντικαθιστά το
φρέσκο φαγητό με φθηνότερα επεξεργασμένα τρόφιμα χαμηλής διατροφικής
αξίας. [πηγή]
Το 2014 πάνω από 1,9 δισεκατομμύρια ενήλικες, 18 ετών και άνω, ήταν
υπέρβαροι. Από αυτούς πάνω από 600 εκατομμύρια ήταν παχύσαρκοι. Η
μεγάλη μάζα σώματος αποτελεί παράγοντα κινδύνου για μη μεταδοτικές
ασθένειες όπως καρδιαγγειακές παθήσεις (που αποτελούν την κύρια αιτία
θανάτου παγκοσμίως), διαβήτη, οστεοαρθρίτιδα και μερικά είδη καρκίνων
(ενδομητρίου, μαστού και παχέος εντέρου).