TrueBusiness Techno Notes Sep18 | Page 6

“ เกษตรกรรมดิจิทัลควรทำให้ง่าย อย่าทำให้ยาก ” คำพูด นี ้กล่าวไม่เกินจริง เพราะเดี ๋ยวนี ้เทคโนโลยีในปัจจุบันสามารถ ทำให้เร�องที่เคยเป็นเพียงแค่แนวคิด กลายเป็นเร�องจริง ในศตวรรษที ่ 21 ภาคเกษตรของโลกจะเข้าสู ่การปรับเปลี ่ยน กระบวนทัศน์ครั้งใหญ่ ซึ่งถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้ง สำคัญของภาคเกษตรกรรม ใน 2 รูปแบบ ได้แก่ การ เปลี ่ยนจากเกษตรกรรมที ่พึ ่งพาสารเคมี สู ่การเกษตรแบบ ชีววิทยาสังเคราะห์ ( Bio-agriculture หรือ Synthetic Biology ) และการเปลี่ยนจากการเกษตรกลางแจ้ง ( Outdoor Farming ) ซึ่งเป็นการเกษตรแบบดั้งเดิมที่ ต้องต่อสู้กับสภาพดินฟ้าอากาศ สู่การเกษตรในร่ม ( Indoor Farming ) ที่ทำการเพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์ ใน สิ่งปลูกสร้างที่มีการควบคุมสภาพแวดล้อม อย่างระบบ การจ่ายน้ำผ่านแอปฯ บนมือถือ ซึ่งช่วยให้ชาวไร่ชาวนา สามารถบริหารจัดการเร�องน้ำให้กับการเพาะปลูก นอกจาก นี้ยังมีผู้ช่วยเป็นระบบเซนเซอร์ที่สามารถวัดอุณหภูมิ
ความชื้น หรือ ค่าตรวจสอบความต้องการปุ๋ยของพืช ที่ปลูกได้ทันทีแสดงผลและแจ้งเตือน เม�อมีค่าบางอย่าง ผิดปกติผ่านแอปฯ ตลอดจนการทำไร่ในอาคารสูง ( Vertical Farming ) อย่าง Skygreens ซึ ่งทำฟาร์ม แนวดิ่งในประเทศสิงค์โปร์ สามารถป้อนผลผลิตเข้าสู่ ตลาดได้มากถึงวันละ 1 ตัน ซึ่งมากกว่าฟาร์มปกติ 5-10 เท่า นอกจากนี ้ในบางประเทศได้มีการริเริ ่ม การปลูก เนื ้อสัตว์ ( In vitro meat ) แทนการเลี ้ยงสัตว์ที ่มีชีวิต และการผลิตอาหารสังเคราะห์ ( Synthetic Foods ) บริษัทค้นหาข้อมูลระดับโลกอย่าง Google ก็กำลังศึกษา การปลูกเนื ้อสัตว์เฉพาะส่วน เช่น ปลูกอกไก่ ปลูกขาหมู ปลูกเนื้อสันใน-สันนอก ที่สามารถควบคุมรสชาติและ คุณค่าทางอาหารได้ สำหรับประเทศไทยผู ้นำด้านการเกษตร อย่าง CP เองก็ได้พัฒนาการเกษตรไปอีกขั้นด้วย โครงการเกษตรกรรมทันสมัยผิงกู่ ที่ประเทศจีน โดย เลี้ยงไก่ไข่ 3 ล้านตัว แบบครบวงจร โดยใช้หุ่นยนต์ใน การสแกนสุขภาพไก่

นวัตกรรมเกษตร

“ เกษตรกรรมดิจิทัลควรทำให้ง่าย อย่าทำให้ยาก ” คำพูด นี ้กล่าวไม่เกินจริง เพราะเดี ๋ยวนี ้เทคโนโลยีในปัจจุบันสามารถ ทำให้เร�องที่เคยเป็นเพียงแค่แนวคิด กลายเป็นเร�องจริง ในศตวรรษที ่ 21 ภาคเกษตรของโลกจะเข้าสู ่การปรับเปลี ่ยน กระบวนทัศน์ครั้งใหญ่ ซึ่งถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้ง สำคัญของภาคเกษตรกรรม ใน 2 รูปแบบ ได้แก่ การ เปลี ่ยนจากเกษตรกรรมที ่พึ ่งพาสารเคมี สู ่การเกษตรแบบ ชีววิทยาสังเคราะห์ ( Bio-agriculture หรือ Synthetic Biology ) และการเปลี่ยนจากการเกษตรกลางแจ้ง ( Outdoor Farming ) ซึ่งเป็นการเกษตรแบบดั้งเดิมที่ ต้องต่อสู้กับสภาพดินฟ้าอากาศ สู่การเกษตรในร่ม ( Indoor Farming ) ที่ทำการเพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์ ใน สิ่งปลูกสร้างที่มีการควบคุมสภาพแวดล้อม อย่างระบบ การจ่ายน้ำผ่านแอปฯ บนมือถือ ซึ่งช่วยให้ชาวไร่ชาวนา สามารถบริหารจัดการเร�องน้ำให้กับการเพาะปลูก นอกจาก นี้ยังมีผู้ช่วยเป็นระบบเซนเซอร์ที่สามารถวัดอุณหภูมิ

ความชื้น หรือ ค่าตรวจสอบความต้องการปุ๋ยของพืช ที่ปลูกได้ทันทีแสดงผลและแจ้งเตือน เม�อมีค่าบางอย่าง ผิดปกติผ่านแอปฯ ตลอดจนการทำไร่ในอาคารสูง ( Vertical Farming ) อย่าง Skygreens ซึ ่งทำฟาร์ม แนวดิ่งในประเทศสิงค์โปร์ สามารถป้อนผลผลิตเข้าสู่ ตลาดได้มากถึงวันละ 1 ตัน ซึ่งมากกว่าฟาร์มปกติ 5-10 เท่า นอกจากนี ้ในบางประเทศได้มีการริเริ ่ม การปลูก เนื ้อสัตว์ ( In vitro meat ) แทนการเลี ้ยงสัตว์ที ่มีชีวิต และการผลิตอาหารสังเคราะห์ ( Synthetic Foods ) บริษัทค้นหาข้อมูลระดับโลกอย่าง Google ก็กำลังศึกษา การปลูกเนื ้อสัตว์เฉพาะส่วน เช่น ปลูกอกไก่ ปลูกขาหมู ปลูกเนื้อสันใน-สันนอก ที่สามารถควบคุมรสชาติและ คุณค่าทางอาหารได้ สำหรับประเทศไทยผู ้นำด้านการเกษตร อย่าง CP เองก็ได้พัฒนาการเกษตรไปอีกขั้นด้วย โครงการเกษตรกรรมทันสมัยผิงกู่ ที่ประเทศจีน โดย เลี้ยงไก่ไข่ 3 ล้านตัว แบบครบวงจร โดยใช้หุ่นยนต์ใน การสแกนสุขภาพไก่

เครดิตภาพ : www . skygreens . com
6
TrueBusiness

TECHNO NOTES