BUSINESS HRB
Strategii de piaţă
Echipamentele trebuie
să contribuie la
calitatea preparatului
CĂTĂLINA MATEI
Conti Grup este una dintre
primele companii ce oferă
echipamente profesionale
pentru horeca. Gabriel
Ailoae, cel care a pus
bazele Conti Grup, ne-a
vorbit despre trendurile
acestei pieţe, oferta
propusă de compania pe
care o conduce pentru
horeca, dar şi despre
strategia de abordare a
clientului foodservice.
Gabriel Ailoae, general manager Conti Grup
Primul pas în antreprenoriat l-a făcut în perioada facultăţii, când vindea pâine şi alte produse de larg consum din
camera de cămin, având ca sprijin o promovare agresivă, prin lipirea de afişe la parterul fiecărui cămin. Lăsând partea
amuzantă la o parte, atunci a înţeles cât de important este să fii focusat pe aşteptările clienţilor (pâine caldă, uşa mereu
deschisă etc). Revenit acasă, a decis să deschidă un magazin, aproape de oraş, iar lecţia pe care a învăţat-o îl ajută şi
astăzi, pentru că a înţeles că, deşi avea o afacere care era profitabilă pe hârtie, lipsa cash-flow-ului ar fi împins-o spre
un final rapid şi sigur (vindea foarte bine, dar 70% din vânzări erau pe datorie).
Ulterior, printr-un concurs de împrejurări, a decis să vină în Bucureşti, unde s-a intersectat cu domeniul echipamentelor
profesionale şi, cu ajutorul unor parteneri externi, a reuşit să pună bazele companiei Conti Grup şi să devină, în mai
puţin de un an, o soluţie viabilă pentru deschiderile, reutilările sau upgradările din horeca.
30
septembrie 2017