Filetto di Manzo Black Angus
Mușchi de vită la grătar
l
Secretul: o carne bună Black Angus, cu
ulei extra virgin din Italia.
l Fileul de vită se marinează timp de patru
ore în ulei, sare, piper, rozmarin, salvie și
un cățel de usturoi.
l În tigaia foarte încinsă se întoarce carnea
câte patru minute pe fiecare parte.
l Înainte de servire, carnea trebuie lăsată
câteva minute astfel încât toate sucurile
să o pătrundă bine și să o frăgezească.
l Farfuria se decorează cu legume la
grătar, cartofi cu rozmarin sau cu o
simplă salată verde.
Buon appetito!
transformat într-un fel de mâncare cu personalitate datorită
spanacului soté și a dressingului de lămâie. De asemenea, în meniu
se regăseşte pește Baccala marinat la grătar, sau ton cu sos
Brunello, la care se adaugă și meniuri speciale pentru oaspeții
vegetarieni. Ca elemente de sezon pentru restaurantul Roberto’s se
pot aminti terasa La Strada cu deschidere către Calea Victoriei, care
oferă o adevărată oază de liniște oaspeților din aprilie și până târziu
în octombrie, și brunch-ul duminical ce are loc săptămânal și care
oferă un bufet bogat, ce cuprinde feluri variate de mâncare, precum
fructe de mare, salate, specialități italienești, preparate din carne și
deserturi delicioase. Restaurantul este deschis pentru prânz și cină
între 12.00 am-11.00 pm.
English Bar, unul dintre cele mai populare baruri din capitală în anii
’30-’40, atrăgând bucureștenii pentru gama largă de cocktailuri și
trabucuri și pentru istoria sa bogată în povești cu spioni, este în
continuare opțiunea numărul unu a oaspeților pentru momente de
relaxare petrecute într-o atmosferă deosebită, în stil clasic
englezesc, savurând o băutură fină dintr-o selecție largă de opțiuni.
Serviciile de catering extern pe care le furnizează Athénée Palace
Hilton se adaugă ofertei de preparate și servicii de cinci stele cu
care hotelul își încântă în mod constant clienții. x
Macromex în horeca
l Macromex
este una dintre cele mai importante companii
distribuitoare de produse, atât în retail, cât şi în horeca.
Categoriile de produse distribuite în horeca de către Macromex, în
ordinea importanţei lor sunt: Panificaţie şi patiserie,
Semipreparate, Lactate, Legume, Cartofi, Carne, Pește şi fructe de
mare, Îngheţată şi deserturi.
l Portofoliul Macromex încearcă să acopere nevoile tuturor
categoriilor de clienţi care activează în piaţa horeca. Oferta
Macromex este astfel concepută încât să pună la dispoziţia clienţilor
soluţii complete adaptate fiecărui tip de business şi fiecărui meniu,
iar reprezentanţii Macromex sunt oricând capabili să ofere
partenerilor training şi consultanţă. Produsele Macromex se remarcă
prin calitate în primul rând, sunt adaptate fiecărui tip de business
(prin calibrare, ambalaj etc.) şi au un raport calitate/preţ excelent.
l În ultimii ani vânzarea de produse către horeca a companiei a
crescut permanent, ajungând în 2016 la 20% pondere în cadrul
Macromex. Pentru anii care urmează, horeca va fi un canal de o
importanță strategică pentru Macromex, pentru care se va
acţiona în mai multe direcţii: investiţii în logistică, inovaţii şi
soluţii, extinderea şi dezvoltarea echipei de vânzări, training şi
evenimente dedicate clienţilor horeca.