Trends HRB Trends HRB, iunie 2017 | Page 26

Hard Rock Cafe mizează pe produsele MACROMEX U nul din cele mai cunoscute lanțuri americane de restaurante, Hard Rock Cafe, a deschis în România în 2008 prima sa locație, situată în București, în parcul Herăstrău. Totodată acesta se află și printre cele mai mari restaurante din cadrul companiei, cu o capacitate de 300 de locuri în interior şi 200 pe terasă. Făcând parte dintr-un lanț internațional, Hard Rock Cafe București păstrează standardele rețelei, atât în ceea ce privește meniul, cât și atmosfera. Clientela română obișnuită din alte țări cu anumite preparate regăsește aici produse și servicii similare, dar și o atmosferă casual și primitoare, cu concerte live susținute de trupe consacrate. Meniul tipic american, în care burgerii sunt o piesă de rezistenţă, alături de antreuri, steakuri, paste, salate şi deserturi, toate acompaniate de cocktailuri originale, respectă liniile directoare ale lanțului, folosind ingrediente de calitate, printre care produsele Macromex, companie cu care colaborează încă de la deschidere. Respectarea specificațiilor primite de la Hard Rock Cafe International legate de calitatea ingredientelor şi de modul lor de preparare este extrem de importantă, la fel și atenția acordată pregătirii angajaților. Meniul se actualizează anual pe baza feedbackului primit de la oaspeţi şi a recomandărilor venite de la francizor. În plus, Hard Rock Cafe propune oferte periodice cu disponibilitate limitată, în care se regăsesc, de exemplu, produse cu diverse specificuri sau preparate pentru vegetarieni.