Trends HRB Trends HRB, ianuarie - februarie 2017 | Page 3

cuprins HRB Noutăţi cu prioritate pentru business MODEL Hotelul boutique, business cu perspectivă HOW TO Munca de PR pentru un business horeca STRATEGII DE PIAȚĂ Creșterea vine din anticiparea preferințelor consumatorului 28 food trends 34 36 TURISM CULINAR Neo-bistronomy sau democratizarea fine diningului ANALIZĂ CONGELATE Furnizorii de produse congelate mizează pe specialităţi 36 vinarium 38 41 Medaliate la IWCB 2016 PRODUSE NOI www.trendshrb.ro 3