Trend&Tatil Temmuz 2014 - Page 24

lezzet Nerede ne yemeli? yurtiçi yurtdışı Tuzda Tavuk / Hatay Şnitzel / Viyana Tuzda tavuk sadece Türkiye’de değil dünyada tadabileceğiniz en ilginç lezzetlerden biri. Bir Hatay restoranında sipariş ettiğinizde masanıza alevler içinde geliyor ve garsonlar sizin için tuzu kırıp tavuğu ikram ediyorlar. Yaklaşık yedi kiloluk tuzla ve özel bir sosla odun ateşinde iki saate yakın pişirilen tavuk müthiş kıvamıyla ağzınızda dağılıyor. Şnitzel aslında Türkiye’de de yaygın bir lezzet. Ama Viyana bu konuda dünyaca ünlü. Burada şnitzel biraz daha farklı yapılıyor. Viyana’nın en ünlü restoranlarından biri olan Figlmüller’in yüz yıllık şnitzelleri oldukça ince ve geniş. Bu şnitzelleri epey açken denemenizi tavsiye ederiz çünkü o kadar büyük ki bitirdiğinizde çılgınca doymuş olacaksınız! Peynir Helvası / Ezine Waffle / Brüksel Çanakkale’nin ilçesi Ezine’nin peyniriyle birlikte en ünlü lezzetlerinden biri peynir helvası. Ezine’nin merkezinde peynir helvası satan pek çok yer bulabilirsiniz. Dikkat edeceğiniz en önemli şey taze olması çünkü çok kolay tadı değişebiliyor. Peynir haricindeki malzemeleri tatlılarda alıştığımız şeyler ama lezzetini başka hiçbir yerde bulamayacaksınız. 24 trend&tatil Waffle da Türkiye’de rastladığımız bir yiyecek ama Brüksel’de yapılanların bizdekinden oldukça farklı bir tarzı var. Özel, kabarık ve şekerli bir waffle hamuruna spatulayla çikolatayı sürüp üstüne dilediğiniz meyveyi koyuyorlar. Size sunulan şekliyle çikolatalı bir pizza yer gibi yiyorsunuz bu lezzeti. İçine konulan çikolatanın efsanevi Belçika çikolatası olduğunu da ekleyelim.