Trend&Tatil Kasım 2014 - Page 26

lezzet Işıl Tan Hatice Teyze’den Doğal Ürünler B odrum’da bir ilki gerçekleştiren Işıl Tan, yeni neslin çok daha sağlıklı ürünlerle tanışması için önemli bir misyon üstlendi. Türkbükü’nde açtığı Hatice Teyze mağazasında, Milas yöresinde kendine has zeytin ağaçlarından ürettiği zeytinyağı ve diğer organik ürünlerini satışa sunuyor. Markanın oluşumundan önce, kendini zeytinyağı ve üretimi konusunda geliştirmek için yollara düşen Tan, İtalya, İspanya, Yunanistan ve Türkiye’yi kapsayan 7 senelik bir araştırma ve eğitim gezisine çıktı. Uzmanından ve yerinde görüp öğrenerek hazırlandığı bu süreç sonucunda, kendini ürünlerini geliştirmeye adadı. Markasını annesi Hatice Hanım’a ithaf eden Tan, tüm yaşam ve iş hayatını geride bırakarak Bodrum’a yerleşti. Günlerini köylerde en güzel ağaçları, zeytinleri, otları, domatesleri, meyveleri arayarak, reçel yaparak geçiriyor. 26 trend&tatil Bal Kabağı Reçeli Biber Salçası Mandalina Cipsi Hem yemekleriniz hem cildiniz için doğal zeytinyağları. Şehriyeli Bulgur Domates Reçeli