ToutMa ToutMa n°56 - Automne 2019 - Page 57

évasion TOUT PRÈS TEXTES _Léa PIRAS OÙ DÉJEUNER LES PIEDS DANS LE SABLE ? La Réserve à la plage la plus chic Loulou à Ramatuelle la plus parisienne Playamigos la plus grecque ur la plage de Pampelonne, dans une ambiance bohème chic, on découvre une carte méditerra- néenne généreuse… En entrée, on recommande de se partager le guacamole à la péruvienne fait minute sous nos yeux, ainsi que les beignets de fleur de courgette ! Le plus, la cuisson au feu de bois de belles pièces de viande et de poissons issus de la pêche locale… Fin de journée, le son monte et le champagne coule à flots. doré des Parisiens, Loulou, habituellement situé au jardin des Tuileries, s’installe pour la saison sur la mythique plage de Pampelonne. Une ode à la French Riviera des années 1950 commence… Véritable hédoniste, Loulou reçoit ses convives avec élégance et gaieté autour d’une cui- sine du soleil. Nos best-sellers culinaires : la pizza à la truffe noire et les chouquettes fourrées à la chantilly, à tremper, bien entendu, dans le chocolat… Le régime attendra ! Carpe diem. Coup de cœur pour les portraits de Loulou dessinés par le créateur iconique Jean-Charles de Castelbajac. ci, la décoration signée Isabelle Castanier et Ro- man Penigaud nous transporte en Grèce ! Dans une ambiance décontractée, on découvre une succes- sion de mets originaux, tous plus alléchants les uns que les autres. En entrée à partager, on conseille sans hésiter le caviar d’aubergine, attribuant tout de même notre coup de cœur au chawarma d’agneau. Repus, on rejoint notre « bed » sur la plage pour une sieste méritée au son d’une pure playlist lounge… S A _www.lareserve-plage.com I _www.playamigospampelonne.com _loulou-ramatuelle.com À NOTER : Fermeture saisonnière des plages du 6 octobre 2019 au 1 er avril 2020 OÙ DÎNER ? Pour l’apéro, direction l’hôtel Ermitage. On s’installe sur la sublime terrasse du TIGrr pour boire un cocktail, mais ensuite… Le Salama Au sein de la Villa Romana pour un couscous comme là-bas ! www.restaurant-salama.com - Fermeture le 27 octobre Hobo le charme de La Ponche L’Italien Cucina Autentica Kinugawa le Japon à Saint-Tropez e groupe Annie Famose a une nouvelle fois jeté son dévolu sur le mythique port de Saint-Tropez… Après la Petite Plage, Cucina Autentica nous transporte en Italie. Ici, on pénètre dans un lieu enchanteur recouvert de lierre et de vignes. La carte elle-même est signée par le chef du Bristol, Éric Frechon, triplement étoilé au Guide Mi- chelin. Le vitello tonnato est simplement parfait ! Le soir, la musique monte et les antipasti valsent dans l’assiette ! ci, on est littéralement transporté par une cuisine japonaise gastronomique et contemporaine excep- tionnelle. Parmi les plats signatures, on raffole de la galette craquante surmontée d’un émincé de thon subtilement parfumé à la truffe blanche… Miam ! À l’heure du coucher de soleil, dans la salle principale suspendue au-dessus de la mer, le paysage est à couper le souffle. Une table féérique à découvrir d’urgence… L I n aime la sympathie, l’énergie et la convivialité qui se dégagent de cette adresse, imaginée comme un comptoir sauvage. La carte cultive son originalité. Mention spéciale pour le « Polpo crumble », une salade de poulpe revisi- tée au chorizo et noisettes qui flirte avec les coquillettes à la truffe et au jambon… Après le dîner, autour du grand comptoir carré, on se laisse aller à refaire le monde sur des rythmes entraînants. _www.kinugawa.fr/saint-tropez.html Fermeture saisonnière du 6 octobre 2019 au 1 er avril 2020 @litaliensainttropez - Ouvert toute l’année O @hobo.sttropez - Ouvert toute l’année DATES CLÉS > SEPTEMBRE – NOVEMBRE 2019 • Vingtième anniversaire des Voiles de Saint-Tropez, du 28 septembre au 6 octobre • 26 e Paradis Porsche - Édition Sunshine Paradise, les 12 et 13 octobre • Exposition Delacroix-Signac, « La couleur du néo-impressionnisme », jusqu’au 13 octobre au musée de l’Annonciade • La Grande Braderie des commerçants, du 25 au 28 octobre Automne 2019 _TM n°56 55 • 23 e édition des Voiles d’automne, du 9 au 11 novembre Retrouvez tous nos reportages sur www.toutma.fr