tous azimuts
TOUT VERT
Dans notre rubrique Tout Vert on vous raconte tout ce qu’il se passe d’écolo, de bio et de naturel dans notre région ! _www.marseillevert.fr
TEXTES _Agnès OLIVE
coup de cœur
Cécile, Arnaud et Benoît
Le Paysan urbain microferme en ville
A
près avoir implanté une première microferme dans le Grand Paris, c’est à Mar-
seille que le Paysan urbain a décidé de s’installer, au cœur du cloître Saint-Fran-
çois-de-Sales, dans le quartier de Saint-Jérôme. Le projet global de cette initiative
agroécologique et citoyenne est de promouvoir l’émergence d’une société nouvelle,
plus harmonieuse, en utilisant la nourriture comme le moyen principal de la recon-
nexion des citadins à leur environnement. Sur le territoire, le Paysan urbain œuvre à
la sensibilisation du grand public sur toutes sortes de questions environnementales,
telles que l’agriculture biologique, le circuit court, la lutte contre le gaspillage ali-
mentaire et la consommation responsable. Et pour être économiquement viable, la
ferme produit et distribue des micropousses, ces fameux « minilégumes » qui ren-
contrent un vif succès, notamment auprès des restaurateurs, tant du fait de leurs
qualités nutritives que pour leur goût et leurs couleurs !
Chymós cours de cuisine végétale à domicile
V
ous avez envie de changer votre façon de vous nourrir mais vous ne savez
pas trop par où commencer ? Ou bien vous êtes déjà végétariens mais un
peu en manque d’inspiration… Stéphane Zounias, créateur des jus de fruits
bio Chymós, vous propose des cours de cuisine à domicile selon vos besoins,
avec l’idée de travailler en binôme avec vous, en s’adaptant à vos produits et à
vos désirs. Laissez-vous tenter, le premier cours est offert !
STÉPHANE ZOUNIAS [email protected] _06 17 07 77 75
LE PAYSAN URBAIN 20 boulevard Madeleine Rémusat, Marseille 13 e
06 71 22 80 82 _www.lepaysanurbain.fr
One Footprint On The World
aide à la transition écologique
Courses et Saveurs sain, local et savoureux
C
ourses et Saveurs propose la première épicerie en ligne bio, locale et
artisanale qui livre à domicile, en entreprise ou en points relais dans les
Bouches-du-Rhône. L’épicerie présente des produits bio, locaux et de saison.
Tout est « extra-frais » et en direct avec les petits producteurs et artisans de
notre belle Provence, si riche en petites productions de qualité. Tous les pro-
duits sont sélectionnés avec soin par Anne et Christian Rapallini pour leur
goût et leur saveur : que ce soit les fruits et légumes, les viandes, la crèmerie
ou l’épicerie. On trouve tout chez Courses et Saveurs, il y a même un rayon
sans gluten… Et on peut aussi aller à l’entrepôt à Vitrolles, pour se servir
comme dans un drive !
A
mélie Goudon Sapet, alias « Meli Green Seed », citoyenne de La Cio-
tat, engagée au quotidien dans la construction à petits pas d’un monde
plus beau, plus sain, plus durable et plus solidaire, a eu envie de partager avec
nous ses connaissances et son amour pour la planète. Elle se propose d’accom-
pagner tout un chacun dans l’adoption de comportements écoresponsables
à travers une approche simple, concrète et positive de l’écologie de tous les
jours. Ateliers pratiques auprès des particuliers, en entreprise ou à domicile,
animations en milieu scolaire, conférences grand public, accompagnement
personnalisé… une « insuffleuse » d’idées vertes !
COURSES ET SAVEURS 6 rue de Madrid, Vitrolles
09 72 45 88 54 _ www.coursesetsaveurs.com
_www.onefootprintontheworld.com
Avril / Mai 2019 _TM n°54
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