№09 / 2019
Вкусы и ароматы креативной австрий-
ской кухни можно открыть для себя
Есть
в ресторане Steirereck в Stadtpark, удо-
и пить
стоенном двух звезд гида Мишлен. Не-
смотря на то что он работает исключи-
тельно по будням, в меню подобраны
винно-гастрономические пары: голец
с молодым горошком рекомендован к вину «Листань Бланко»
с Тенерифе, а жаркое из копченой форели с фасолью — к ав-
стрийскому рислингу из Вайсенкирхен-ин-дер-Вахау.
Еще один любопытный «дважды мишленовский» ресто-
ран — Silvio Nickol в палас-отеле Palais Coburg. Здесь царит
гурманская международная кухня — с классическим зерно-
вым цыпленком в меню соседствуют утиная печень с гри-
бами и шоколадом, а также говядина вагю с артишоками
и томатом.
Вена — отличное место и для винных гурманов: достаточно
заехать в район Гринциг, и вашему взору предстанут вино-
градники и винные дворы, некоторые насчитывают столетия.
Здесь выращивают сорта «грюнер фельтлинер», «шардоне»
(в Австрии — «морильон»), «рислинг», «траминер». Согласи-
тесь, не каждая большая мировая столица может похвастать-
ся тем, что официально является винным регионом!
TF
STEIRERECK
2A Am Heumarkt,
1030 Vienna,
Austria
S I LV I O N I C KO L
4 Coburgbastei, 1010
Vienna, Austria
THE RING
8 Kärntner Ring,
1010 Vienna,
Austria
Жить с настоящим венским шиком
можно в отеле The Ring, входящем
Жить
в ассоциацию Relais & Chateaux и рас-
положенном на одноименном бульваре
в самом центре города. Это гостиница
для тех, кто любит классический ди-
зайн, качественный и без излишеств.
В отеле есть сауна с видом на город и ресторан высокой
кухни, где практически все — от горячих рыбных блюд
до сладкой выпечки — готовят из местных продуктов.
Покупать
MARX HALLE
19 Karl-Farkas-
Gasse, 1030
Vienna, Austria
Коллекционеры приезжают в столи-
цу Австрии осенью, когда в Marx Halle
проход и т ежегод на я А вс т рийск а я
меж д у народна я ярмарка искусств
viennacontemporary. В нынешнем году
она будет работать с 26 по 29 сентября
и соберет под одной крышей более ста
художественных галерей. Акцент сде-
лан на х удожниках из Центральной
и Восточной Европы.