№09 / 2019
Одно из относительно новых заведений Цюриха — момен-
тально ставший модным ресторан Razzia на Seefeldstrasse,
82. Элегантное здание в стиле модерн было построено в 1922
году и служило первым в городе кинотеатром, а в 2014 году
превратилось в ресторан с оригинальным дизайном: ос-
новной зал украшает гигантская фигура клетчатого жи-
рафа, а туалет от пола до потолка расписан изображени-
ями экзотических животных, играющих на музыкальных
инструментах или курящих кальян. Киноэкран сохранился
до наших дней: раз в месяц здесь крутят артхаусное кино.
Если же хочется «классики жанра», отправляйтесь в ка-
нонический Kronenhalle, который был основан в начале
прошлого века, в 1924 году, и прекрасно отражает дух той
элегантной эпохи. Место быстро стало культовым среди
представителей индустрии моды, литературы и искусства —
сюда захаживали Коко Шанель, Ив Сен-Лоран, Пабло Пикас-
со, Альберто Джакометти, Джеймс Джойс, Рихард Штраус,
Макс Фриш. Примечательно, что удовольствие от фирмен-
ной жареной говядины или лобстера в чесночном соусе
здесь можно сочетать с созерцанием полотен Марка Шага-
ла, Хуана Миро, Жоржа Брака и Анри Матисса — разумеет-
ся, оригиналов.
H AU S H I LT L KRONENHALLE
28 Sihlstrasse, 8001
Zurich, Switzerland 4 Rämistrasse, 8001
Zurich, Switzerland
RAZZIA
82 Seefeldstrasse,
8008 Zurich,
Switzerland
Думаете, моду на веганство придумали
хипстеры XXI века? Только не в Швей-
царии: первый в мире вегетарианский
Есть
ресторан Hiltl был открыт в Цюрихе
в 1898 году. Говорят, что его основатель
Амброзиус Хилтль заболел артритом
и решил изменить питание, отказав-
шись от животной пищи, благодаря чему болезнь отступи-
ла. В наши дни Hiltl, управляемый четвертым поколением
семьи, превратился в сеть из восьми ресторанов, при ко-
торой работает кулинарная школа. Рестораны работают
по принципу шведского стола с более чем сотней блюд,
и держим пари, что даже самый заядлый скептик-мясоед
не уйдет отсюда голодным.
TF