БОЛЕЕ ДВАДЦАТИ ЛЕТ БРИТАНСКИЙ ГОСТИНИЧНЫЙ БРЕНД ROCCO FORTE HOTELS ЯВЛЯЕТ СОБОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ ОБРАЗЕЦ ТОГО , ЧТО АНГЛИЧАНЕ НАЗЫВАЮТ SOPHISTICATED LUXURY — УТОНЧЕННОЙ , ВДУМЧИВОЙ РОСКОШЬЮ .

Текст : МАРИЯ ЖЕЛИХОВСКАЯ

Каждый из одиннадцати отелей сети — не просто « пятерка », а штучный товар , скроенный с большим вниманием к деталям и способностью адаптироваться к стилю жизни , характеру и пожеланиям своих гостей . Основал империю в 1996 году сэр Рокко Форте , англичанин итальянского происхождения , названный в честь деда , эмигрировавшего в 1911 году из Италии в Шотландию и открывшего там итальянское кафе-мороженое . Для семьи Форте гостиничный бизнес — очень семейная , династическая история . До того , как основать собственную компанию , Рокко Форте уже успел построить успешную карьеру в гостиничной индустрии , в компании своего отца Чарльза

Форте , за что в 1994 году получил от королевы Британии титул рыцаря ( историческая родина — Италия — оценила его вклад в гостиничную индустрию одиннадцатью годами позже премией Gran Croce dell ’ Ordine al Merito della Repubblica Italiana ). Сестра cэра Рокко , дизайнер интерьеров Ольга Полицци , также трудится в компании , разрабатывая дизайн-проекты гостиниц , а несколько лет назад в бизнес пришли его дети — Лидия , Ирэн и Чарльз Форте . О том , легко ли быть детьми влиятельного отца и что дает для понимания индустрии роскоши опыт работы горничной или официантом , продолжатели дела Рокко Форте рассказали обозревателю Top Flight .

Расскажите о том , чем вы занимаетесь в компании и как пришли в семейный бизнес .

Лидия Форте . В семейном бизнесе я уже четыре года и отвечаю за направление Food & Beverage — за ресторанную составляющую отелей . До этого работала в компании отца официанткой , метрдотелем , вела бухгалтерию . Сейчас моя работа заключается в перезапуске существующих ресторанов и открытии новых . Открытия ждут два новых ресторанных проекта в отелях The Balmoral в Эдинбурге и Brown ’ s Hotel в Лондоне , а также новые гостиницы в Риме и Шанхае .

И , конечно же , на мне ежедневная рутина — управление и маркетинг ресторанов . Мы хотим , чтобы наши рестораны были всегда популярными как у туристов , так и у местных жителей . Ирэн Форте . Я занимаюсь двумя направлениями : Spa & Wellness и HR-развитием нашей команды . Если говорить о первом , то моя основная задача — это развитие собственной линейки спа-косметики под названием Forte Organics . Эту косметику мы производим из раститель- ного сырья , которое выращиваем на нашем сицилийском курорте Verdura Resort . Все ингредиенты собираются вручную и отправляются на маленькую косметическую фабрику на севере Италии , а затем — в спасалоны наших отелей , в которых мы предлагаем процедуры для лица и тела , включая фирменные ритуалы , разработанные специально для Rocco Forte Hotels . Еще одна важная сфера — здоровое питание . Не так давно мы разработали специальное

Фотографии : архив пресс-служб