Top Flight 01/02-2018 - Page 42

ОЧЕНЬ СЕРЬЕЗНОЕ 40 ЧТЕНИЕ О С Ч TOP F L IG H T № 01 (10 0) Я Н ВА Р Ь– ФЕ В РА Л Ь 2 018 Отец и дети Б ОЛ Е Е Д В А Д Ц АТ И Л Е Т БР И ТА НС К И Й Г О С Т И Н И Ч Н Ы Й БР Е Н Д R O C C O F OR T E HO T E L S Я В Л Я Е Т С ОБ ОЙ ЭН Ц И К ЛОП Е Д И Ч Е С К И Й ОБРА ЗЕ Ц Т ОГ О, Ч Т О А Н ГЛ И Ч А Н Е Н А ЗЫ В А Ю Т S OP H I S T IC AT E D LU X U RY — У Т ОН Ч Е Н НОЙ , В Д У М Ч И В ОЙ Р О С К ОШ ЬЮ. Те кс т : М А Р И Я Ж Е Л И ХО В С К А Я Каждый из одиннадцати оте- Форте, за  что в  1994 году полу- лей сети — не просто «пятерка», чил от королевы Британии ти- а штучный товар, скроенный тул рыцаря (историческая роди- с  большим вниманием к  дета- на — Италия — оценила его вклад лям и способностью адаптиро- в  гостини чн у ю ин д уст рию ваться к стилю жизни, характе- одиннадцатью годами позже ру и пожеланиям своих гостей. премией Gran Croce dell’Ordine al Основал империю в 1996 году сэр Merito della Repubblica Italiana). Рокко Форте, англичанин ита- Сестра cэра Рокко, дизайнер ин- льянского происхождения, на- терьеров Ольга Полицци, так- званный в честь деда, эмигри- же трудится в компании, раз- ровавшего в 1911 году из Италии рабаты ва я д иза йн-п роекты в Шотландию и открывшего там гостиниц, а несколько лет назад итальянское кафе-мороженое. в бизнес пришли его дети — Ли- Для семьи Форте гостиничный дия, Ирэн и Чарльз Форте. О том, бизнес — очень семейная, ди- легко ли быть детьми влиятель- настическая история. До того, ного отца и что дает для пони- как основать собственную ком- мания индустрии роскоши опыт панию, Рокко Форте уже успел работы горничной или офици- построить успешн у ю карье- антом, продолжатели дела Рок- ру в  гостиничной индустрии, ко Форте рассказали обозрева- в компании своего отца Чарльза телю Top Flight. Расскажите о том, чем вы занимаетесь в   ко м п а н и и и к а к п р и ш л и в семейный бизнес. Лидия Форте. В семейном бизне- И, конечно же, на мне ежеднев- се я уже четыре года и отвечаю ная рутина — управление и мар- за направление Food & Beverage — кетинг ресторанов. Мы хотим, за рестора нн у ю соста вл яю- чтобы наши рестораны были щую отелей. До  этого работала всегда популярными как у тури- в компании отца официанткой, стов, так и у местных жителей. метрдотелем, вела бухгалтерию. Ирэн Форте. Я зан маюсь двумя Сейчас моя работа заключается направлениями: Spa & Wellness в перезапуске существующих и HR-развитием нашей коман- ресторанов и открытии новых. ды. Если говорить о  первом, Открытия ждут два новых ре- то  моя основная задача  — это сторанных проекта в отелях The развитие собственной линейки Balmoral в Эдинбурге и  Brown’s спа-косметики под названием Hotel в Лондоне, а также новые Forte  Organics. Эту косметику гостиницы в Риме и Шанхае. мы производим из  раститель- ного сырья, которое выращи- ваем на  нашем сицилийском курорте Verdura Resort. Все ин- гредиенты собираются вручную и отправляются на  маленькую косметическую фабрику на се- вере Италии, а затем — в  спа- салоны наших отелей, в кото- рых мы предлагаем процедуры для лица и  тела, включая фир- менные ритуалы, разработан- ные специально для Rocco Forte Hotels. Еще одна важная сфера — здоровое питание. Не так давно мы разработали специальное Фотографии: архив пресс-служб