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CANADA Montréal Cuisine franco-italienne gourmande et raffinée Chez Sophie Montréal représente un digne mélange culturel de ses deux propriétaires. Le Chef Sophie Tabet, Montréalaise, d'origine libanaise et son mari Marco Marangi, sommelier italien, ont créé un lieu de vie moderne et chaleureux. La carte change au fil des saisons, chaque jour, Sophie s'inspire des produits frais du plus grand marché de la ville. A l'arrivée du beau temps, le restaurant offre à ses convives une terrasse intime et fleurie. Côté déco, les murs sont habillés de tableaux modernes dessinés par de grands peintres québécois et français. Des légumes en céramique blanche et des assiettes faites à la main par des artisans libanais ornent les tables en bois de cerisier, d'érable et de merisier. Chez Sophie Montréal 1974 Notre Dame Ouest H3J1M8 Montréal Canada Tél : [phone] [email protected] www.chezsophiemontreal.com Ouvert du lundi au samedi de 17h30 à 22h30 et du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30 Sophie Tabet - Alumni 2007 Marco Marangi Prix du Chef de l'avenir en 2010 par l'Académie Internationale de la Gastronomie Menus : 25$ le midi et 70$ le soir A la carte : 14$ à 40$ Ticket moyen : 40€ ©Marc Olivier Le mot du chef : Passionnée de haute gastronomie depuis mon enfance, j'ai quitté Montréal pour étudier en France au prestigieux Institut Paul Bocuse. J'ai ensuite travaillé dans de nombreux restaurants étoilés : L'Astrance à Paris ou encore Dal Pescatore en Italie. L’ORIGINALITÉ : La terrasse à l'arrière ouverte dès les beaux jours et la façade du restaurant vitrée, face au parc BONUS : Un primi piatti de risotto ou ravioles offert entre l'entrée et le plat www.institutpaulbocuse.com 59 RESTAURANT Chez Sophie Montréal