Test Drive | Page 248

Wdk Conseil île-de-france 75 Paris Expertise, solution et accompagnement pour la restauration WDK Conseil 15 rue de la grande truanderie 75001 Paris France Tél : [phone] [email protected] www.wdk-conseil.com www.lrdurable.com Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 19h30 Perrine Wardak Alumni 2005-2006 Formation professionnelle Création de concepts Le mot du consultant : En tant que consultante, mon rôle est de vous aider à résoudre vos problématiques, qu’elles soient opérationnelles ou stratégiques. Loin de proposer un service standardisé, j’aborde toutes les situations d’un œil neuf, impartial mais engagé afin de proposer des solutions pertinentes et personnalisées. ©Eyesevent L’ORIGINALITÉ : WDK Conseil accompagne notamment les professionnels de la restauration à démarrer ou développer une démarche de développement durable qui leur convienne et respecte leur identité. BONUS : Première analyse de votre projet offerte www.institutpaulbocuse.com 249 CONSULTING Créé par Perrine Wardak, WDK Conseil a un double objectif : permettre aux chefs et aux professionnels du secteur de prendre du recul et de mener à bien leurs projets de création ou de développement et favoriser le développement de la restauration responsable. Cela se traduit par un accompagnement personnalisé allant de la consultation à la formation en passant par la mise en place de démarches ou projets spécifiques à chaque établissement, mais aussi par l’organisation d’événements de promotion de la restauration responsable : les événements L’R Durable.