Test Drive | Page 208

Troisgros RHÔNE-ALPES 42 Roanne (Lyon 85 KM) Maison familiale Troisgros 1 Place Jean Troisgros 42300 Roanne France Tél : [phone] [email protected] www.troisgros.com Ouvert le lundi et du jeudi au dimanche de 7h à 1h Fermeture le lundi midi d'octobre à mars César Troisgros - Alumni 2007 Michel Troisgros ©Yoshida - Véronique Popinet - MP Morel Hôtel 5* Relais & Châteaux 3 étoiles guide MICHELIN® 5 toques Gault et Millau Elu Meilleur restaurant au monde en 2007 Guide Zaggat Survey USA Menu Dégustation : 190€ à 230€ A la carte : 60€ à 140€ Chambres : 340€ à 540€ / Suites : 540€ à 650€ Le mot du chef : Hôteliers et restaurateurs depuis quatre générations, notre maison et notre cuisine n'ont cessé d'évoluer avec le temps. Elle est simple, nette et précise, sans artifice mais sublimant les produits et leurs saveurs. L’ORIGINALITÉ : Une gastronomie unique BONUS : Une visite personnalisée de la cuisine et de la cave et une carte dédicacée offerte www.institutpaulbocuse.com 209 HÔTEL-RESTAURANT La Maison Troisgros occupe une place particulière dans la gastronomie. Distinguée par 3 étoiles dans le guide MICHELIN® depuis 1968, elle porte aussi un état d'esprit qui s'est transmis sur quatre générations. Il s'exprime aujourd'hui dans la cuisine de César et Michel - exigeante, un peu voyageuse, respectueuse des produits - et dans une façon d'accueillir, dans cette belle maison mythique contemporaine, avec simplicité tout en accordant la plus grande importance au confort et au bien-être de chacun.