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Miwam RHÔNE-ALPES 69 Lyon / Villeurbanne Un concept innovant Le MiWaM évoque la gourmandise. Sous sa forme joliment ondulée, avec ses deux pâtes de céréales, il enferme une préparation savoureuse constituée de légumes, viandes ou poisson, herbes fines ou épices. Un mélange parfumé appelé "niacs". Pas de matières grasses, des céréales bio, des productions maraîchères en majorité locales et des accords gustatifs imaginés par le Chef Sébastien Bras. Le MiWaM apporte le plaisir d’un repas rapide, complet et équilibré. MiWaM - Botanic 125 boulevard de Stalingrad 69100 Villeurbanne Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h et le dimanche de 10h30 à 18h30 Tél : [phone] MiWaM - Bibliothèque de la Part-Dieu 30 boulevard Vivier-Merle 69003 Lyon Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 18h et le samedi de 10h à 17h Tél : [phone] Sébastien Bras et Sébastien Desbos Alumni 1993 [email protected] www.miwam.fr Menus : 6€ à 15€ ©Didier Nicole Le mot du directeur : C’est une amitié et l’envie de la faire vivre dans un projet généreux qui sont à l’origine du MiWaM. Trois puis quatre gourmands (Alumni 1993), Claude et Sébastien Desbos mettent leur énergie au service du concept au quotidien, Sébastien Bras apporte son imagination et son soutien technique et Jérôme Celle réalise le mélange du MiWaM chez Celnat. Le résultat c’est le plaisir de déguster un MiWaM avec la conviction profonde que le bon goût se partage. Le mot du chef : Chaque jour, quatre MiWaMs avec une recette "classique" et trois "inédites". Pour l’accompagner, des soupes froides ou chaudes, salades, gourmandises, cookies et boissons bio. L’ORIGINALITÉ : Une alimentation innovante, saine et gourmande BONUS : Un café bio équitable et solidaire offert www.institutpaulbocuse.com RESTAURATION RAPIDE 157