Test Drive CAVA #1 - Page 8

Invitado del mes 3. ¿Podrías contarnos brevemente cómo fue que descubriste la temperatura de fermentación del vino blanco, cuando estudiaste tu doctorado en Francia? En la ciudad de Burdeos se decía que la mejor temperatura eran 10 grados Celsius y yo encontré que la mejor temperatura eran 18 grados Celsius. Lo