La ruta
R1 TIERRA ADENTRO-CHARCAS
REAL SAN LUIS-ZACATECAS R2
RUTA DEL MEZCAL
DEL ALTIPLANO POTOSINO
LAS RUTAS DEL MEZCAL DEL ALTIPLANO SON ITINERARIOS CULTURALES QUE
INTEGRAN TRADICIONES, HISTORIAS E IDENTIDAD.
L
as Rutas del Mezcal del Altiplano son itinerarios
culturales que nos llevan a conocer el corazón de
México y a descubrir uno de sus secretos mejor
guardados: el mezcal. El Altiplano potosino es la
puerta de entrada al desierto de Chihuahua, una
región semidesierta enclavada a dos mil metros
de altura con una gran variedad de flora y fauna,
entre las que destacan las múltiples cactáceas y
pequeñas especies de roedores y aves.
Las fábricas de mezcal del Altiplano potosino
tienen una historia de más de doscientos años, y
algunas no han dejado de producir desde entonces este destilado que tiene fama de ser noble
y austero. Visitar las fábricas con sus imponen-
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