TED Meşale Dergisi 19. Sayı - Page 63

İçimizi Isıtan Kış Çorbaları Bağışıklığımızı güçlendirmek ve üşüyen bedenimizi ısıtmak adına en güzel besindir kış çorbaları. Bu sayımızda iki leziz çorba tarifini sizlerle paylaşacağız: Havuçlu Kereviz Çorbası 4 kişilik • • • • • • • 1 adet kereviz, rendelenmiş 1 adet havuç, rendelenmiş 1 küçük boy kuru soğan, ince ince doğranmış 2 minik diş sarımsak, dövülmüş 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı su Kereviz ve havuç suda haşlanır. Üzerine soğan, sarımsak ve salça eklenerek pişirmeye devam edilir. Çorba piştikten sonra zeytinyağı ve lezzetlendirmek için baharatlar ilave edilerek servis yapılır. Afiyet olsun, bağışıklığımızı güçlü tutsun. Pırasa Çorbası 4 kişilik • • • • • • • • • 1 adet havuç, ince doğranmış 1 küçük kuru soğan, doğranmış 4 yemek kaşığı esmer pirinç 3 adet yıkanmış doğranmış pırasa 1 diş sarımsak, ince doğranmış 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bar