حلوى الاوريو كيك القهوة والجوز فى الميكروويف
المكونات
20 قطعة أوريو علبة قشطة
2 عبوة دريم ويب
2 / 1 كوب حليب بارد 1 ملعقة شاي فانيليا
300 غرام جبنة فيلادلفيا 2 / 1 كوب سكر
طريقة التحضير
1- تخلط المقادير السابقة في الخلاط .
2- يكسر الأوريو ويضاف إلى الخليط .
3- يصب في الصينية و يوضع في الثلاجة حتى يبرد .
4- يزين بالكريمة وبقطع بسكويت الاوريو .
المقادير : 85 جرام زبدة لينة جداً 85 جرام سكر ذهبي 2 بيضة ، مضروبة 85 جرام دقيق 1 ملعقة صغيرة باودر بيكينج ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة السريعة حفنة صغيرة من الجوز المقطع كريمة زبدة القهوة 1 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة السريعة 1 ملعقة صغيرة لبن 25 جرام زبدة لينة جداً 100 جرام سكر بودرة
الطريقة : 1- في وعاء متوسط الحجم ، اخفقى الزبدة والسكر معاً حتى يصبح
المزيج خفيف ومنفوش . 2- اضيفى البيض تدريجياً ثم الدقيق والقهوة الفورية . حركى الجوز
داخل الخليط ، واحتفظى بعدد قليل من الجوز للزينة . 3- انقلى الخليط إلى طبق الميكروويف وإطهيه على العالى لمدة 2 دقيقة .
ثم على المتوسط لمدة 2 دقيقة أخرى . 4- بعد 4 دقائق ، تحققى لمعرفة ما إذا كان تم طهى الكيك- يجب تكون قد إرتفعت وتتحرك كالمطاط عند لمسها . إذا كانت تحتاج لفترة أطول قليلاً ، اطهيها على المتوسط لمدة 1 دقيقة في كل مرة أكثر ، والتحقق بعد كل دقيقة حتى ينضج الكيك ثم ازيحيها خارجاً وإتركيها لتبرد .
5- لعمل كريمة زبدة القهوة : قلبى القهوة في اللبن ، ثم اضيفى الزبدة والسكر البودرة .
6- اضربيهم حتى يصبح قوامهم سلس ومتجانس ، وزعيها على الكيك وفوقها الجوز المتبقى .
23