Tarek El Mahaba August Magazine | Page 22

‫رشايح‬ ‫الوان‬ ‫رومى‬ ‫فلفل‬
‫بصل‬ ‫–‬
‫كرفس‬ ‫–‬
‫رشايح‬ ‫طازج‬ ‫مرشوم‬ ‫–‬
‫طامطم‬ ‫‪1‬‬ ‫–‬
‫خل‬ ‫م‬ ‫‪1‬‬ ‫–‬
‫بهارات‬ ‫م‬ ‫‪1‬‬ ‫–‬
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫–‬
‫شامى‬ ‫خبز‬ ‫–‬
‫املكونات‪:‬‬
‫مسلوقة‬ ‫بطاطس‬ ‫‪-‬‬
‫مبشور‬ ‫بصل‬ ‫‪-‬‬
‫صغري‬ ‫مقطع‬ ‫بصل‬ ‫‪-‬‬
‫صغري‬ ‫مقطع‬ ‫أخرض‬ ‫فلفل‬ ‫‪-‬‬
‫صغري‬ ‫مقطع‬ ‫كيلو‬ ‫لكل‬ ‫طامطم‬ ‫‪3‬‬ ‫‪-‬‬
‫الحواوىش‬ ‫ريحة‬ ‫بهارات‬ ‫أسود‪-‬‬ ‫فلفل‬ ‫‪-‬ملح‬
‫صغرية)‬ ‫معلقة‬ ‫‪-‬قرفة(نصف‬
‫‪-‬جنزبيل‬
‫الطريقة‬
‫واملرشوم‬ ‫رومى‬ ‫والفلفل‬ ‫البصل‬ ‫الزيت‬ ‫ىف‬ ‫وتشوح‬ ‫الطامطامية‬ ‫نقرش‬
‫وفلفل‬ ‫وملح‬ ‫زعرت‬ ‫وشوية‬
‫تالتة‬ ‫او‬ ‫دقيقتني‬ ‫يتشوحوا‬ ‫ونرتكهم‬
‫ونضع‬ ‫كويس‬ ‫ونلفه‬ ‫الشاورما‬ ‫من‬ ‫ونضع‬ ‫نصفني‬ ‫الشامى‬ ‫الخبز‬ ‫نفتح‬
‫خفيف‬ ‫الساندوتشات‬ ‫ونحمر‬ ‫مقالية‬ ‫ىف‬ ‫قوى‬ ‫صغريين‬ ‫زيت‬ ‫شوية‬
‫بره‬ ‫من‬ ‫يتحمص‬ ‫عيزاه‬ ‫انتى‬ ‫لو‬ ‫الفرن‬ ‫ندخلها‬ ‫وممكن‬
‫الطريقه‪:‬‬
‫املكونات‬ ‫كل‬ ‫أليها‬ ‫يضاف‬ ‫ثم‬ ‫جيدا‬ ‫وتهرس‬ ‫جيدا‬ ‫البطاطس‬ ‫تسلق‬
‫الخليط‬ ‫هذا‬ ‫فيه‬ ‫ونضع‬ ‫العادى‬ ‫البلدى‬ ‫العيش‬ ‫نحرض‬
‫بالزيت‬ ‫والعيش‬ ‫بالزيت‬ ‫الصاج‬ ‫ندهن‬
‫متوسطة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫ىف‬ ‫الفرن‬ ‫يدخل‬