Autorías: Carmen María Núñez Rodríguez
María Ángeles Rodríguez González
N. Raquel Rodríguez Jiménez
IES Domingo Pérez Minik
7.2 EMPRENDO CON EL HUERTO
Introducción
A lo largo del curso pasado hemos desarrollado en IES Domingo Pérez Minik (San Cristóbal de La Laguna) una gran experiencia con mucha ilusión, contando con la participación del alumnado de los tres grupos Formación Profesional Básica Adaptada (en adelante, FPBA) de Jardinería y el alumnado de las dos Aulas Enclave (A.E.).
Dicho centro se encuentra integrado dentro de la Red de Huertos Escolares, donde el huerto cuenta con una gran variedad de recursos y espacios para poner en práctica los ámbitos profesionales de la FPBA de Jardinería además de realizarse diversas Situaciones de Aprendizaje por parte del resto alumnado del instituto.
La idea del equipo docente era usar el huerto como medio de aprendizaje para la preparación laboral, desde un enfoque realista donde el alumnado viera su esfuerzo y gratificación en la participación y valoración de su propio trabajo. Por esa razón, se decidió participar en el proyecto de la Universidad de La Laguna “Enseñar para Emprender”, donde el objetivo principal era la creación de una cooperativa en la cual el alumnado podía darle un verdadero significado a su trabajo en el huerto.
El alumnado que integraba estos grupos tenía entre 14 y 21 años respectivamente. Presentaban problemas de conducta y Necesidades Educativas Especiales por Trastornos Generalizados del Desarrollo o Discapacidad Intelectual.
Desarrollo de la experiencia
La realización de este personalizado proyecto se realizó en las sesiones de clase durante un curso académico, dedicándole diferentes momentos a lo largo de la semana y siempre girando alrededor de un eje principal: el huerto. Todo ello enfocándose en un ambiente cercano a nuestra realidad sociocultural, al entorno de nuestro IES centrado en las plantas, árboles, hierbas aromáticas, verduras, hortalizas y flores que en él se cultivan, y elaborando cualquier producto que se deriva de estos cultivos. Las actividades que se desarrollaron estaban integradas en el conjunto de los ámbitos y módulos del programa de FPBA y del Programa de Transito a la Vida Adulta del alumnado del A.E. El alumnado contaba en todo momento con el apoyo del profesorado para la organización y desarrollo de cada una de las diversas etapas.
Antes de comenzar con la elaboración de los productos, el alumnado debía de aprender una serie de conceptos empresariales que le ayudaran a formar el negocio y manejar sus beneficios. Estos conceptos fueron aprendido en tres talleres y llevados a la práctica a lo largo de todo el proceso. Se comenzó con la constitución de la cooperativa donde el alumnado debía tomar decisiones sobre qué les gustaría fabricar, el nombre de la cooperativa, la constitución del equipo directivo y la documentación necesaria. Cada alumno/a elaboró un diseño y se realizó una votación para elegir la imagen de la empresa.
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36| 2017 | nº XX | Tamadaba